Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Mứt việt quất

Cách làm mứt việt quất thơm ngon dễ làm để được lâu

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Mứt việt quất chua chua ngọt ngọt, dẻo thơm sẽ là món quà đầy ý nghĩa cho gia đình của bạn vào ngày lễ Tết. Hôm nay HAY ĂN mách bạn cách làm mứt việt quất chỉ với 3 bước đơn giản cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu làm Mứt việt quất

Việt quất Đường Chanh

Cách chọn mua việt quất tươi ngon

  • Ưu tiên chọn những quả có màu xanh lam hoặc tím sẫm, cứng và có lớp phấn mỏng bên ngoài.
  • Không mua những quả bị chảy nước hoặc bị nứt vỡ.
  • Ngoài ra, nên mua việt quất tại các cửa hàng bán trái cây nhập khẩu uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu làm mứt việt quất

Cách chế biến Mứt việt quất

  • Sơ chế việt quất

    Ngâm việt quất bằng nước muối loãng trong 5 - 10 phút. Sau đó rửa lại với nước, để ráo.

    Bước 1 Sơ chế việt quất Mứt việt quất
    Bước 1 Sơ chế việt quất Mứt việt quất

  • Sên mứt việt quất

    Bắc nồi lên bếp, cho việt quất và 100gr đường vào nồi. Bật bếp ở lửa lớn, dùng giá trộn đều nguyên liệu và dằm nhẹ việt quất giúp mứt có độ chua và sánh hơn.

    Sau khi nước việt quất trong nồi sôi và chuyển sang màu tím sẫm thì cho thêm 100gr đường vào, hạ lửa nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi việt quất ra nước, vắt khoảng 1 trái chanh vào, trộn đều.

    Bạn có thể nêm nếm lại mứt việt quất theo khẩu vị của mình. Sên mứt đến khi nước việt quất bắt đầu cạn, đặc sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

    Mách nhỏ: Trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều tay để tránh làm phần mứt phía dưới đáy chảo bị cháy.

    Bước 2 Sên mứt việt quất Mứt việt quất
    Bước 2 Sên mứt việt quất Mứt việt quất
    Bước 2 Sên mứt việt quất Mứt việt quất

  • Thành phẩm

    Mứt việt quất sau khi làm xong có mùi thơm đặc trưng của việt quất cùng màu tím sẫm vô cùng đẹp mắt. Mứt có vị ngọt của đường cùng vị chua của việt quất hòa quyện với nhau rất ngon miệng.

    Bạn có thể dùng mứt việt quất để chấm bánh mì, làm sinh tố, pha nước uống,... đều được hết đấy nhé. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha.

    Bước 3 Thành phẩm Mứt việt quất

Cách bảo quản mứt tắc

  • Để bảo quản mứt tắc, bạn nên cho mứt vào hũ thủy tinh đậy kín, đặt ở những nơi khô ráo, tránh để tiếp xúc với không khí hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
  • Chú ý khi sử dụng mứt, dùng tới đâu lấy ra tới đó và không cho mứt dư ngược lại vào hũ.

Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay mứt việt quất chua ngọt ngọt để mời gia đình rồi đó. Bắt tay ngay vào bếp thôi nào. Chúc bạn thành công thực hiện món mứt này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: KT Channel

Từ khóa: Mứt việt quất,cách làm mứt việt quất,cách làm món mứt,mứt việt quất,các món mứt,vào bếp,cách làm mứt việt quất,cách làm món mứt,mứt việt quất,các món mứt,vào bếp,cách làm mứt việt quất,cách làm món mứt,mứt việt quất,các món mứt,vào bếp,