Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách làm mứt đậu đen kiểu Hoa lạ miệng cho dịp Trung Thu thêm sum vầy
Chuẩn bị
5 phútChế biến
1 giờ 15 phútĐộ khó
Dễ
Mứt đậu đen - một cách chế biến sáng tạo để bạn làm mới thực đơn ngày lễ Tết cho cả nhà mình nhâm nhi mỗi lúc quây quần. Với hương vị bùi bùi, beo béo cùng chút ngọt thơm của đường, đảm bảo nhâm nhi với trà nóng thì khỏi phải chê. Cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Mứt đậu đen kiểu Hoa
Đậu đen Đường phèn Nước tương Baking soda (muối nở)Cách chọn mua đậu đen tươi ngon
- Chọn những hạt đậu có vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp, hạt tròn đều và có kích cỡ vừa phải. Đậu đen ngon sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Cầm trên tay cảm thấy chắc ruột, bóp mạnh vào hạt đậu vẫn như cũ. Nếu bóp mạnh mà nghe tiếng kêu thì chắc chắn bị rỗng ruột, không nên mua.
- Tránh mua phải hạt đậu lép, thối,màu sắc nhợt nhạt, đó là dấu hiệu để lâu ngày, sắp ẩm mốc. Khi mua nhớ để ý hạn sử dụng vì nếu quá hạn, chúng sẽ chứa những độc tố nguy hiểm.
Cách chế biến Mứt đậu đen kiểu Hoa
-
Rửa đậu đen
Rửa và vo sạch đậu đen với nước.
-
Đun đậu đen
Cắt 1 tấm giấy bạc có bán kính bằng nồi, sau đó cắt 1 lỗ tròn ở giữa rồi đặt lên mặt nồi đậu đen.
Tiếp theo, mở bếp và tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ thêm 1 tiếng cho đậu mềm.
-
Hoàn thành
Sau 1 tiếng, tắt bếp, đậy nắp kín và để cho nồi đậu nguội hoàn toàn.
Cuối cùng, để nồi đậu vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức.
Mẹo bảo quản mứt đậu đen: Nếu không ăn hết, bạn có thể cho đậu vào túi zip và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh nhé!
-
Thành phẩm
Từng hạt mứt đậu đen bóng lưỡng, không hề có nếp nhăn, cắn vào mềm bùi, ngọt thơm rất hấp dẫn. Bạn có thể nhâm nhi mứt đậu cùng với trà nóng để tăng thêm độ thơm ngon nhé!
Mứt đậu đen kiểu Hoa mềm bùi, ngọt thơm này đảm bảo sẽ khiến cho cả nhà bạn thích thú và tấm tắc khen ngon đó! Vào bếp thực hiện ngay nhé, HAY ĂN chúc bạn thành công!
Từ khóa: Mứt đậu đen kiểu Hoa,cách làm mứt,làm mứt,mứt,đậu đen,mứt đậu,cách làm mứt,làm mứt,mứt,đậu đen,mứt đậu,cách làm mứt,làm mứt,mứt,đậu đen,mứt đậu,