Cách làm mướp hương hấp nấm linh chi thơm ngon vô cùng

Thử ngay công thức làm mướp hương hấp nấm linh chi thanh đạm, thơm ngon, dễ làm cho bữa chay nhà bạn cùng Bách hoá XANH trong bài viết sau đây!

Nấm linh chi và mướp hương là những nguyên liệu chay phổ biến với vị ngọt thanh, thơm nhẹ lại rất dinh dưỡng. Hôm nay cùng Bách hoá XANH thử ngay công thức làm món mướp hương hấp nấm linh chi cực thơm ngon, dễ làm lại thanh đạm cho bữa chay nhà bạn nhé!

1 Nguyên liệu làm mướp hương hấp nấm linh chi

• 1 quả mướp hương
• 150g nấm linh chi nâu
• Hành boa rô, gừng băm nhuyễn
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, dầu ăn

Nguyên liệu làm mướp hương hấp nấm linh chi

Mẹo hay: Chọn mua những trái mướp hương còn cứng và thẳng, không lấy quả cong.

2 Cách làm mướp hương hấp nấm linh chi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mướp hương mua về bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng khúc khoảng 5 - 6 cm rồi dùng muỗng khoét 1 lỗ nhỏ ở giữa, dựng dọc các khúc lên.

Sơ chế mướp hương

Nấm linh chi bạn cắt bỏ gốc rồi rửa nhanh, vắt ráo nước rồi cho nấm vào lỗ đã khoét trên khúc mướp.

Sơ chế nấm linh chi

Bước 2 Hấp mướp với nấm

Cho nấm và mướp sau khi sơ chế vào xửng, hấp trong 5 phút.

Hấp mướp với nấm

Bước 3 Làm nước sốt

Trong khi đợi mướp hấp chín, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp đến bạn cho hành boa rô đã băm nhuyễn vào chảo xào thơm.

Bạn cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho đường và hạt nêm tan hết. Tiếp tục bạn cho khoảng 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn vào, đảo đều rồi đổ ra chén.

Làm nước sốt

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi nấm và mướp đã hấp chín thì bạn lấy ra, rưới nước sốt vào trong khúc nấm đã khoét là đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Món mướp hương hấp nấm linh chi ăn rất nhẹ và thanh, mướp hương thơm đặc trưng, hấp dẫn, nấm linh chi ngọt dịu, có thể dùng như một món khai vị cho bữa chay nhà bạn.

Thưởng thức mướp hương hấp nấm linh chi

Trên đây là công thức làm món mướp hương hấp nấm linh chi thanh đạm, đơn giản mà Bách hoá XANH muốn gửi đến bạn. Hôm nay không biết ăn gì, ghé ngay Bách hoá XANH để tham khảo vạn công thức và đặc mua nguyên liệu thực hiện nhé!