Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm muối sả ớt ăn cùng cơm cực ngon đơn giản dễ làm

Chuẩn bị
10 giờ
Chế biến
2 giờ 10 phút
Độ khó
Dễ

Muối sả ớt gia vị quen thuộc, hấp dẫn. Có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, chuyên mục Vào bếp của Điện máy Xanh giới thiệu đến bạn công thức làm món xào này. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi.

Nguyên liệu làm Muối sả ớt

Xả Tỏi Ớt Xì dầu Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/đường/hạt nêm)

Hình nguyên liệu

nguyên liệu làm muối sả ớt

Cách chế biến Muối sả ớt

1

Sơ chế nguyên liệu

7 tép xả, đem rửa sạch, lột vỏ già rồi cắt phần cuống xanh đậm. Sau đó, cắt thành các khoanh nhỏ.

5 tép tỏi, rửa sạch, lột bỏ vỏ.

Ớt rửa, bỏ phần cuống
2

Xay xả ớt

Cho ớt, tỏi và sả vào máy xay và xay nhuyễn ra. Bạn chia nguyên liệu ra thành nhiều đợt để xay được dễ dàng hơn.

Sau đó, để hỗn hợp giảm độ ẩm, bạn đem hỗn hợp cho vào khay rồi đem đi phơi khô khoảng 1 - 2 tiếng.

Mách nhỏ: Có thể dùng chế độ sấy trong lò nướng để làm khô hỗn hợp. Để mau khô, bạn nhớ dàn đều hỗn hợp ra.
3

Xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa cho chảo nóng. Sau đó, cho hỗn hợp sả ớt vào, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối. Tùy vào khẩu vị của bạn, mà gia vị có thể gia giảm.

Bạn xào đến khi hỗn hợp khô hoàn toàn thì tắt bếp và để nguội khoảng 5 phút.

Mách nhỏ: Vì trong nguyên liệu có nước tương, nên bạn để lửa nhỏ hoặc vừa khi xào để tránh bị khét.
4

Xay nhuyễn làm muối

Cho hỗn hợp vừa nguội vào trong máy xay và xay nhuyễn đến khi đạt độ nhuyễn như mong muốn. Vậy là hoàn thành rồi.
5

Thành phẩm

Muối sả ớt khi hoàn thành có màu nâu đậm, mùi sả và ớt thơm nồng. Gia vị vừa cay cay, mặn mặn khi kết hợp cùng với cơm sẽ rất là ngon.

Hi vọng với công thức mà Điện máy XANH giới thiệu đến bạn hôm nay. Đã có thể giúp bạn thực hiện được gia vị muối sả ớt này dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công.

Từ khóa: Muối sả ớt,cách làm muối sả,cách làm muối sả ớt,muối sả ớt,muối sả,món xào,cách làm muối sả,cách làm muối sả ớt,muối sả ớt,muối sả,món xào,cách làm muối sả,cách làm muối sả ớt,muối sả ớt,muối sả,món xào,

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm muối sả ớt ăn cùng cơm cực ngon đơn giản dễ làm

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Muối sả ớt

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Muối sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

Xay xả ớt

Xào sả ớt

Xay nhuyễn làm muối

Thành phẩm