Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Muối rang gà

Cách làm muối rang gà thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng cực đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cách chuẩn bị trước muối rang để làm các món gà rang muối, sườn rang muối, tôm rang muối,… rất đơn giản. Hôm nay, HAY ĂN cùng vào bếp với bạn trong chuyên mục Mẹo vào bếp để khám phá cách làm muối rang gà thơm ngon tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Muối rang gà

Gạo nếp Đậu xanh tách vỏ Muối Tiêu sọ Bánh Snack tôm cay Oishi

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua gạo nếp thơm ngon

  • Gạo nếp ngon sẽ có mùi thơm nhẹ và rất dễ chịu, kích thước to đều hạt, bên ngoài căng bóng.
  • Nên mua những lô gạo mà hạt gạo không bị gãy, không bị mùn hay có màu vàng.
  • Không nên chọn mua gạo có màu trắng lạ thường bởi đó là gạo đã xay xát quá kỹ làm mất lớp cám bao quanh hạt gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng.
  • Mẹo để chọn được gạo nếp ngon là khi mua, bạn thọc tay sâu xuống thùng gạo, từ đó có thể cảm nhận được mùi thơm vốn có của gạo.
  • Tuy nhiên, với cách làm trên thì khi đưa tay lên ngửi, mùi gạo phảng phất không còn. Nếu khi đưa tay lên ngửi mà mùi gạo cứ đọng mãi trên cánh tay thì gạo đó đích thị đã được tẩm hóa chất, không nên mua.

Cách chọn mua đậu xanh ngon, chất lượng

  • Có thể lựa chọn đậu xanh cà vỏ sẵn hoặc mua đậu xanh nguyên vỏ về tự cà tại nhà.
  • Đối với đậu xanh cà vỏ: Chọn loại có màu vàng đẹp mắt, các nửa hạt đậu xanh chắc, không bị sâu mọt, có mùi thơm tự nhiên của đậu xanh.
  • Đối với đậu xanh nguyên vỏ: Lưu ý chọn hạt đậu xanh căng, mẩy đều nhau và không bị sâu hay lép.

Nguyên liệu làm muối rang gà

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, chén, dĩa, dao, ...

Cách chế biến Muối rang gà

  • Rang nguyên liệu

    Cho chảo lên bếp để lửa lớn, khi chảo nóng thì bạn rang riêng lần lượt gạo, đậu xanh, muối và tiêu sọ. Khi rang, bạn lưu ý liên tục đảo đều tay để nguyên liệu không bị cháy khét.

    Gạo nếp và đậu xanh rang đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, dậy mùi thơm thì tắt bếp, cho ra tô.

    Tiêu sọ rang đều tay đến khi dậy mùi thơm đặc trưng, chuyển sang màu trắng ngà và có tiếng nổ tanh tách thì đảo thêm 30 giây là được.

    Muối rang cho khô, bốc hết hơi nước, chuyển sang màu trắng ngà thì tắt bếp.

    Bước 1 Rang nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 1 Rang nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 1 Rang nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 1 Rang nguyên liệu Muối rang gà

  • Xay nguyên liệu

    Đem tất cả các nguyên liệu đã được rang chín đi xay nhuyễn mịn lần lượt từng loại nguyên liệu, sau đó cho ra cùng 1 bát to.

    Cho bánh Snack tôm cay Oishi vào túi nilong đựng thực phẩm, nghiền mịn cho vào cùng tô nguyên liệu bên trên.

    Bước 2 Xay nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 2 Xay nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 2 Xay nguyên liệu Muối rang gà
    Bước 2 Xay nguyên liệu Muối rang gà

  • Trộn muối

    Các nguyên liệu sau khi đã xay nhuyễn mịn, bạn dùng rây lọc rây mịn tất cả nguyên liệu vào 1 tô to.

    Dùng muỗng trộn đều cái nguyên liệu cho hoà lẫn đều vào nhau là hoàn thành.

    Bước 3 Trộn muối Muối rang gà
    Bước 3 Trộn muối Muối rang gà

  • Thành phẩm

    Với lượng nguyên liệu trên thì thành phẩm chúng ta có thể chế biến được khoảng từ 5 - 7 con gà rang muối tuỳ độ lớn của gà.

    Muối rang gà có vị mặn vừa ăn, thơm dậy mùi đậu xanh rang và có vị giòn hơi cay nhẹ của bánh Oishi. Đây sẽ là thành phần không thể thiếu khi chế biến món gà rang muối giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Vậy là chỉ với một chút thời gian và các nguyên liệu đơn giản, ai cũng có thể tự làm muối rang gà đơn giản, chuẩn vị mà vẫn thơm ngon y như ngoài hàng ngay tại nhà rồi.

    Bước 4 Thành phẩm Muối rang gà

Cách thực hiện thành công muối rang gà

  • Để muối rang gà được thơm ngậy, bạn đừng nên rang nguyên liệu trên lửa quá to làm nguyên liệu bị cháy khét.
  • Bạn có thể xay các nguyên liệu nhuyễn mịn hoặc xay vừa tuỳ theo sở thích.
  • Nếu bạn không ăn được cay, có thể thay bánh snack tôm cay Oishi bằng bánh phồng tôm không cay.

Cách bảo quản muối rang gà

  • Trong điều kiện thời tiết mát mẻ khô ráo, muối rang gà có thể để ở nhiệt độ phòng trong lọ kín từ 1 - 2 tháng.
  • Trong điều kiện thời tiết nóng nực và ẩm thấp, bạn nên cho muối rang gà vào lọ kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm muối rang gà chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Handmade VN.

Từ khóa: Muối rang gà,cách làm muối rang gà,làm muối rang gà,bột muối rang gà,cách làm muối rang,làm muối rang,cách làm muối rang gà,làm muối rang gà,bột muối rang gà,cách làm muối rang,làm muối rang,cách làm muối rang gà,làm muối rang gà,bột muối rang gà,cách làm muối rang,làm muối rang,