Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Vịt nấu cam

Cách làm món vịt nấu cam ngon cơm, lạ miệng đơn giản tại nhà

  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Trung bình

Thịt vịt là một món ăn bổ dưỡng và cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng. Có rất nhiều cách để chế biến thịt vịt sao cho ngon miệng và vịt nấu cam là một trong những công thức lạ miệng khác hẳn với những cách nấu khác. Cùng vào bếp thực hiện món ăn lạ miệng thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Vịt nấu cam

Thịt vịt Cam Nước cốt dừa Bột đao Đường Rau mùi Gừng băm Hành lá Bánh mì (ăn kèm) Gia vị (dầu ăn/bột ngọt/nước mắm/muối/ớt bột/hạt tiêu)

Dụng cụ thực hiện:

Chảo, dao, , muỗng,...

Nguyên liệu làm vịt nấu cam

Cách chế biến Vịt nấu cam

  • Sơ chế vịt

    Thịt vịt khi mua về rửa sạch, xát muối, gừng và rượu trắng rồi rửa lại cho thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

  • Áp chảo thịt vịt

    Chặt vịt thành từng miếng to, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả thịt vịt vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên chiên quá kĩ sẽ làm mất đi vị ngọt của thịt.

    Vớt thịt vịt để ra đĩa lót giấy để ráo dầu rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ăn cho ra bát, thêm nước mắm, mì chính, hạt tiêu, ớt và đường rồi trộn đều, ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

  • Cắt và áo đường vỏ cam

    Lấy cam rửa sạch, gọt vỏ bổ đôi, vắt lấy nước cốt, vỏ cam thái sợi, để riêng ra bát.

    Bắc chảo lên bếp, cho đường và vỏ cam vào đảo đều, đun lửa nhỏ để đường bám đều quanh vỏ cam, tắt bếp.

  • Làm vịt nấu cam

    Đặt nồi khác lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ hành tỏi vào phi thơm, cho vịt vào xào săn, đổ nước sôi vào ngang mặt thịt rồi đun liu riu trên lửa nhỏ.

    Khi thịt vịt chín mềm, đổ nước cốt dừa, nước cam và hỗn hợp vỏ cam, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó hòa bột đao với một chút nước rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước sốt.

  • Thành phẩm

    Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò cho đẹp mắt và thưởng thức.

    Món vịt nấu cam mềm ngon hấp dẫn cực kỳ đưa cơm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy.

Trên đây là cách làm món vịt nấu cam lạ miệng, đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Từ khóa: Vịt nấu cam,vịt nấu cam,công thức vịt nấu cam,món vịt nấu cam,vịt sốt cam,cách làm vịt sốt cam,vịt nấu cam,công thức vịt nấu cam,món vịt nấu cam,vịt sốt cam,cách làm vịt sốt cam,