Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách làm món trứng chiên thịt bò băm thơm ngon, ăn là ghiền
Chuẩn bị
12 phútChế biến
15 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trứng chiên thịt bò
Trứng Thịt bò Hành lá Ngò gai Ngò rí Hành tím Bột gà Tiêu Dầu ăn Nước mắmChọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua trứng ngon, chất lượng
- Đặc điểm nhận dạng của những quả trứng tươi là trên bề mặt chúng có nhiều lấm chấm hạt, khi sờ sẽ không được trơn láng.
- Bên cạnh đó, bạn có thể thể kiểm tra trứng tươi bằng cách lắc thử chúng, nếu khi lắc không phát ra tiếng hoặc chỉ phát ra tiếng rất nhỏ thì bạn nên chọn mua vì chúng còn tươi và ngược lại thì bạn không nên chọn.
- Thêm một mẹo nữa bạn có thể áp dụng, đó là soi trứng dưới ánh đèn, những quả tươi là những quả khi nhìn vào bạn thấy được một vòng tròn to, rõ nằm ở trung tâm quả trứng.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn những phần thịt bò băm có màu đỏ tươi, bề mặt không bị chảy nhớt và khi ngửi có mùi lạ.
- Để đảm bảo độ tươi của thịt, bạn có thể chọn mua thịt tại những cửa hàng thịt uy tín, siêu thị hoặc chợ truyền thống.
- Hơn nữa, bạn cũng có thể mua thịt về nhà và tự xay để đảm bảo độ ngon, độ tươi của thịt nhé.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả có lớp vỏ sáng bóng, có màu đỏ tươi bắt mắt.
- Ưu tiên lựa chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào thân quả cà.
- Không nên chọn những quả có lớp vỏ bị trầy, xước và khi cầm chỗ quá mềm chỗ quá cứng.
Cách chế biến Trứng chiên thịt bò
-
Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá, ngò gai, ngò rí cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
-
Ướp thịt bò, trứng với các nguyên liệu
Cho 200gr thịt bò ra tô, thêm phần hành lá, ngò gai, ngò rí vừa cắt nhỏ, 2/3 phần hành tím băm nhuyễn vào, nêm vào 1 muỗng cà phê bột gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Tiếp theo, lần lượt đập 7 quả trứng gà vào rồi trộn thật đều để thịt bò ngấm gia vị, bạn để hỗn hợp này ướp trong khoảng 5 phút nhé.
-
Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, điều chỉnh lửa vừa, đợi dầu nóng cho phần hành tím còn lại vào. Đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm thì đổ hỗn hợp trứng thịt bò vào.
Chiên khoảng 4 phút thì bạn dùng vá trở mặt trứng chiên để món ăn chín đều hai mặt nhé. Bạn chiên thêm khoảng 3 phút nữa thì phần trứng và thịt bò đã chín, bạn tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món trứng chiên thịt bò hoàn thành với màu sắc vô cùng bắt mắt. Hương vị của hành, ngò gai, ngò rí cùng thịt bò hòa quyện vô cùng hợp kết hợp với trứng mềm và thơm mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, mang hương vị gia đình.
Với những bước vô cùng đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành món trứng chiên thịt bò băm vô cùng bổ dưỡng và lạ miệng cho bữa ăn thêm hấp dẫn và thú vị. Nhanh chóng lưu lại công thức này và trổ tại thực hiện cho các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Vào Bếp Cùng Nguyễn Phi Hùng - Hung Foods.
Từ khóa: Trứng chiên thịt bò,món trứng chiên,trứng chiên thịt bò,món ngon từ trứng,trứng chiên thịt,trứng chiên,món trứng chiên,trứng chiên thịt bò,món ngon từ trứng,trứng chiên thịt,trứng chiên,món trứng chiên,trứng chiên thịt bò,món ngon từ trứng,trứng chiên thịt,trứng chiên,