Cách làm mojito chanh dây - passion mojito mát lạnh giải nhiệt mùa nóng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chanh dây tươi ngon

• Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.
• Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.
• Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.
• Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.

Cách chọn mua chanh tươi ngon

• Chanh tươi thường nhỏ, vỏ mỏng và căng mọng. Khi sờ lên bỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
• Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm nặng tay, bấm nhẹ vào vỏ thấy có tinh dầu tiết ra, mùi thơm dễ chịu. Nếu chanh có mùi hắc thì rất dễ là loại đã bị phun thuốc.
• Bạn nên chọn chanh không hạt để nước ép được ngon hơn.

Cách chọn lá bạc hà ngon

• Nên chọn mua những cây bạc hà có lá tươi, có màu xanh mướt và có mùi thơm the mát, vị cay đặc trưng.
• Không nên chọn cây bạc hà khi lá có dấu hiệu ngã vàng, héo úa hoặc bị dập vì sẽ làm ảnh hưởng đế thành phẩm.

Phân biệt lá bạc hà và húng lủi

• Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, có răng cưa ở mép lá, lông tơ ở cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát.
• Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá và kích thước thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ hơn lá bạc hà, vị cay thơm không nồng.