Cách làm mít non xào lá chanh lạ miệng mà cực kỳ thơm ngon

Để giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mít non xào lá chanh lạ miệng mà cực kỳ thơm ngon nhé.

Mít non xào lá chanh nghe qua có vẻ khá lạ lẫm với chúng ta nhưng hương vị nó mang lại vô cùng hấp dẫn, khiến bạn phải nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem. Sau đây hãy cùng Bách Hoá XANH bắt tay vào bếp làm ngay món này nhé.

1 Nguyên liệu làm mít non xào lá chanh

Nguyên liệu làm mít non xào lá chanh

• 1 quả mít non (0.5kg)
• 30g lá chanh
• 50g củ lạc ( có thể dùng đậu phộng khô làm sẵn)
• Tỏi, ớt, ngò mùi
• Dầu ăn
• Dụng cụ: Rổ, dĩa, cối, chảo

Mẹo hay:

Mít non bạn nên chọn những trái còn nguyên vẹn, khi sờ vào thấy vỏ cứng, gai mít nhọn múi mít có màu trắng và hạt mềm thì đó mít ngon. Hoặc bạn cũng có thể mua mít non đã được sơ chế sẵn các siêu thị lớn hay đặt trên các trang thương mại điện tử có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhé.

Củ lạc bạn nên chọn những củ tươi, củ bánh tẻ sẽ có đủ độ bùi. Không nên chọn củ quá non sẽ toàn nước hoặc củ khô già thì sẽ kém ngọt.

2 Cách làm mít non xào lá chanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Mít non sau khi mua về bạn bạn gọt vỏ, cắt dọc thành 4 phần loại bỏ cùi, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Rồi đem đi rửa sạch cho ra rổ để ráo. Ớt bạn bỏ cuống cắt khoanh, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Lá chanh bạn rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2 Rang và giã củ lạc

Rang và giã đậu phộng

Củ lạc bạn cho lên chảo rang đều trong 5 phút, sau đó ủ đất 20 phút, rồi bóc vỏ cho đậu vào cối giã nhỏ.

Bước 3 Xào mít non

Xào mít non

Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho mít non đã sơ chế và đậu phộng vào xào chung, đảo đều trong 10 phút đến khi mít chín và dậy mùi thì tắt bếp cho ra dĩa.

Sau đó bạn rắc lá chanh và một ít ngò mùi lên trên cùng với vài lát ớt và thưởng thức nhé.

3 Thành phẩm

Mít non xào lá chanh

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có ngay món mít non xào lá chanh lạ miệng lại cực kỳ thơm ngon. Món mít non xào lá chanh nóng hổi sau hoàn thành, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi từ mít non miếng mít thì mềm kết hợp cùng với hương vị từ lá chanh. Đây chắc chắn sẽ là một món khiến gia đình bạn thích mê đấy!

Trên đây là cách làm món mít non xào lá chanh lạ miệng cực kỳ thơm ngon mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.