Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Mít non xào chay

Cách làm mít non xào chay đơn giản, ngon cơm cho gia đình

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mít non xào chay là món xào cực lạ miệng và độc đáo, chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn đấy. Hôm nay cùng chuyên trang vào bếp thực hiện món xào này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm Mít non xào chay

Mít non Hành tím băm Tỏi băm Rau răm Đậu phộng rang Dầu ăn Hạt nêm chay Đường/ tiêu

Cách chọn mua mít non ngon

  • Mít non ngon thường sẽ có lớp vỏ màu xanh lá chuối, tươi và phần gai hơi mềm, chưa nở nhiều.
  • Bạn nên chọn mua những quả cân đối, không bị lõm hoặc khi sờ bị cứng.
  • Hạn chế chọn những quả bị hư, bị nhiều đốm đen bất thường xuất hiện trên phần vỏ.

Nguyên liệu làm mít non xào chay

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, thau, dao, đĩa, đũa,...

Cách chế biến Mít non xào chay

  • Sơ chế và luộc mít non

    Để dao không bị dính mủ mít và dễ cắt, bạn lấy con dao dùng để cắt mít nhúng vào dầu ăn rồi cắt bỏ vỏ, sau đó cắt phần thịt mít non thành từng khoanh.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước và đun sôi. Cho vào tiếp 1 muỗng canh dầu ăn và luộc mít trong 30 - 40 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

    Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch và để ráo.

    Bước 1 Sơ chế và luộc mít non Mít non xào chay
    Bước 1 Sơ chế và luộc mít non Mít non xào chay

  • Cắt nhỏ mít non

    Sau khi mít luộc đã nguội, bạn cắt mít nhỏ thành những lát mỏng.

    Bước 2 Cắt nhỏ mít non Mít non xào chay

  • Xào mít non

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm vào. Đảo đều đến khi hành và tỏi băm dần chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho mít vào. Bạn nêm thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm chay vào và đảo đều, nấu thêm 10 phút.

    Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

    Bước 3 Xào mít non Mít non xào chay

  • Thành phẩm

    Cho món mít non xào chay ra đĩa, bỏ lên bề mặt một ít rau răm, đậu phộng rang đã bóc vỏ và tiêu. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của mít hòa quyện cùng vị giòn giòn của đậu phộng.

    Để món ăn thêm ngon và đậm đà hơn, bạn có thể dùng chung với nước tương nhé.

    Bước 4 Thành phẩm Mít non xào chay

Món mít xào chay đã hoàn thành với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mít non hòa quyện hoàn hảo với các loại gia vị làm bạn chỉ muốn ăn hoài không thôi. Nhanh tay lưu lại và thực hiện ngay cho gia đình mình cũng thưởng thức nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Thanh Trúc.

Từ khóa: Mít non xào chay,cách làm mít non xào chay,mít non xào chay,món mít non xào chay,mít xào chay,mít xào,cách làm mít non xào chay,mít non xào chay,món mít non xào chay,mít xào chay,mít xào,cách làm mít non xào chay,mít non xào chay,món mít non xào chay,mít xào chay,mít xào,