Hưỡng dẫn nấu ăn
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon cho những ngày ăn chay, hãy tham khảo ngay món mít non kho sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
Mít non kho sả ớt là món chay bổ dưỡng, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hôm nay, HAY ĂN sẽ hướng dẫn bạn công thức đơn giản để làm món ăn này, đảm bảo xem xong bạn sẽ thực hiện được ngay.
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
1
Nguyên liệu làm mít non kho sả ớt
-
2 trái mít non
-
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, bột ngọt, đường, bột nghệ, dầu hạt điều, nước mắm chay.
Mẹo hay:
- Khi mua mít non,
bạn nên chọn mít tròn thẳng chưa nở gai và vỏ hột chưa cứng. Tuy nhiên cũng không nên mua mít quá non vì ăn sẽ không ngon.
- Để món ăn có màu sắc đẹp, bạn có thể mua dầu hạt điều ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc tự
làm dầu hạt điều ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm mít non kho sả ớt
2
Cách làm mít non kho sả ớt
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Mít non sau khi mua về bạn luộc qua với nước sôi, sau đó cho vào ngâm trong nước lạnh.
Sau đó, bạn lấy mít ra rồi gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Tỏi bạn băm nhuyễn. Ớt, sả bạn băm nhuyễn hoặc cắt lát tùy theo sở thích.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2
Chiên mít non
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn.
Khi dầu sôi, bạn cho toàn bộ mít đã cắt khúc vào, chiên sơ qua đến khi da mít hơi săn lại.
Chiên mít non
Bước 3
Kho mít non với sả, ớt
Bạn tiếp tục bắc một cái chảo khác lên bếp, sau đó cho vào một ít dầu ăn. Đến khi dầu nóng lên, bạn cho toàn bộ sả, ớt và tỏi đã sơ chế vào, đảo đều.
Sau đó, bạn cho toàn bộ mít đã chiên vào chảo và tiếp tục đảo đều.
Cho sả, ớt, tỏi và mít non vào chảo
Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 1.5 muỗng cà phê dầu hạt điều và 1 muỗng cà phê nước mắm chay rồi trộn đều để mít thấm gia vị.
Tiếp theo, bạn đổ vào chảo một chén nước lọc rồi kho đến khi khô lại.
Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho món ăn ra dĩa.
Đổ một chén nước lọc vào chảo
3
Thành phẩm
Món mít non kho sả ớt chay không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của mít non cùng với vị cay cay của sả và ớt. Món này ăn kèm cùng cơm nóng sẽ rất bắt cơm đấy.
Món mít non kho sả ớt chay thơm ngon, bổ dưỡng
Trên đây là công thức làm món mít non kho sả ớt chay vô cùng đơn giản. HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công nhé.
Từ khóa: Cách làm mít non kho sả ớt món chay ngon bổ dưỡng,mít non,các món ngon từ mít non,các món chay,