Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Mì xào sốt cà chua

Cách làm mì xào sốt cà chua thơm ngon, chua ngọt bắt vị dễ làm tại nhà

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mì xào sốt cà chua là món xào đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện ngay tại nhà, chỉ với các nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cho cả nhà dịp cuối tuần. Chần chừ gì mà không vào bếp cùng với HAY ĂN ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Nguyên liệu làm Mì xào sốt cà chua

Cà chua Mì tôm Tỏi Hành lá Rau mùi Nước mắm Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Để mua cà chua ngon, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tươi, đều màu và tỏa mùi hương dịu nhẹ đặc trưng.
  • Những quả cà ngon mới hái sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả. Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, dùng tay ấn nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ thay vì mềm nhũn.
  • Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín không đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây là cà chua đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi ngon nữa.

Nguyên liệu làm mì xào cà chua

Cách chế biến Mì xào sốt cà chua

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà chua bạn mua về rửa với nước, để ráo, cắt bỏ phần cuống rồi sau đó băm nhuyễn cho cà chua vào dĩa.

    Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

    Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ và lá úng, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 1 lóng tay.

    Đun 400ml nước sôi, sau đó tụng mì trong nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, để ráo nước.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì xào sốt cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì xào sốt cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì xào sốt cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Mì xào sốt cà chua

  • Làm sốt cà chua

    Bắc chảo lên bếp và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm.

    Sau đó bạn cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

    Đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhuyễn thành sốt hơi sền sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho phần sốt cà chua ra tô.

    Bước 2 Làm sốt cà chua Mì xào sốt cà chua
    Bước 2 Làm sốt cà chua Mì xào sốt cà chua

  • Làm mì xào sốt cà chua

    Dùng lại chảo cũ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho mì tôm đã trụng lúc này vào xào khoảng 1 phút ở lửa vừa.

    Sau đó cho 1/2 lượng sốt cà chua vào chảo, đảo đều cho sợi mì thấm vào nước sốt. Cuối cùng, cho hành lá vào và đảo thêm 10 giây nữa thì tắt bếp.

    Bước 3 Làm mì xào sốt cà chua Mì xào sốt cà chua
    Bước 3 Làm mì xào sốt cà chua Mì xào sốt cà chua

  • Thành phẩm

    Cho mì ra dĩa, cho phần sốt cà chua còn lại lên trên và trang trí 1 ít rau mùi cắt nhỏ thêm cho đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn trộn cho nước sốt thấm đều sợi mì rồi thưởng thức, sợi mì dai kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt sẽ tuyệt lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé.

    Bước 4 Thành phẩm Mì xào sốt cà chua
    Bước 4 Thành phẩm Mì xào sốt cà chua

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành ngay món mì xào sốt cà chua hấp dẫn, thơm ngon tại nhà để đãi gia đình rồi. HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Từ khóa: Mì xào sốt cà chua,mì xào sốt cà chua,cách làm mì xào sốt cà chua,các món mì xào,sốt cà chua,mì xào cà chua,mì xào sốt cà chua,cách làm mì xào sốt cà chua,các món mì xào,sốt cà chua,mì xào cà chua,