Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm mì xào bạch tuộc

Cách làm mì xào bạch tuộc đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Mì xào là món ăn đơn giản, dễ làm và cực kì bắt miệng. Món ăn này luôn là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh gọn, cùng HAY ĂN vào bếp xem ngay cách làm mì xào bạch tuộc đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị nhé!

Nguyên liệu làm Mì xào bạch tuộc

Mì gói Bông hẹ Cần nước Ớt chuông Tỏi băm Tương ớt Hàn Quốc Dầu hào Giấm Gia vị nêm (đường;nước mắm;hạt nêm;bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngon

  • Bạch tuộc còn đang bơi và di chuyển nhanh là những con bạch tuộc ngon và đáng mua nhất.
  • Bạn nên chọn những con có mắt trong và bụng có màu trắng sáng, phần lưng da mịn và trơn đó là những con bạch tuộc tươi.
  • Không nên chọn những con bạch tuộc có mắt bị đục và có mùi hôi tanh, đặc biệt sờ vào mềm nhũn là những con để lâu hoặc bị ngâm nước không đáng mua.
[info]

Xem chi tiết: Cách chọn mua bạch tuộc đúng chuẩn

Hình nguyên liệu

Hình nguyên liệu làm mì xào bạch tuột

Cách chế biến Mì xào bạch tuộc

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạch tuột mua về bạn làm sạch và bóp cùng với rượu trắng hoặc chanh để khử mùi tanh. Tiếp đó rửa sạch lại với nước rồi để ra rổ cho ráo.

    Các nguyên liệu rau, hẹ, ớt chuông bạn cũng rửa sạch sau đó cắt thành các khúc vừa ăn để xào chung với mì.

  • Trụng mì

    Bạn bắt nồi lên bếp để đun sôi nước, sau đó cho mì ra và đổ nước đã nấu sôi vào trụng tầm 1 - 2 phút cho mì chín rồi vớt ra đem xả lại qua nước lạnh rồi để ráo.

    Mách nhỏ: Để tránh tình tramgk mì bị nát khi xào, bạn không nên trụng mì quá 2 phút.
  • Làm mì xào mực

    Bạn cho chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, tiếp theo cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

    Tỏi đã dần ngã vằng bạn cho tiếp 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh bột ngọt và 1/4 muỗng canh giấm vào đảo đều hỗn hợp.

    Khi hỗn hợp sốt xôi nhẹ lăn tăn, bạn cho hết phần bạch tuộc đã sơ chế trước đó vào xào đến khi thấy bạch tuộc hơi săn lại thì cho phần rau lá hẹ,... đã chuẩn bị vào thêm 2 - 3 phút.

    Cuối cùng là cho mì vào đảo đều cho mì và các thành phần nguyên liệu khác hoà quyện lại cùng nhau trong khoảng 2 - 3 phút nữa là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Với những bước chuẩn bị và chế biến cực kì đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay 1 dĩa mì xào bạch tuộc thơm ngon và hấp dẫn.

    Sợi mì mềm hoà quyện cùng chút rau giòn giòn ăn kèm cùng bạch tuộc dai dai thấm đều gia vị sẽ là một món ăn nhiều dinh dưỡng và không hề bị ngán. Hãy thực hiện ngay bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo danh sách các loại chảo chống dính đang kinh doanh tại HAY ĂN để thực hiện món mì xào mực dễ dàng hơn nhé:
Xem thêm sản phẩm Chảo chống dính

Hy vọng với cách làm mì xào bạch tuộc ngon miệng mà HAY ĂN vừa chia sẻ, bạn có thể đã có thêm gợi ý để thêm vào thực đơn đổi vị cho bữa ăn gia đình hằng ngày nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Từ khóa: Cách làm mì xào bạch tuộc,mì xào bạch tuộc, cách làm mì xào bạch tuộc, làm mì xào bạch tuộc, hướng dẫn làm mì xào bạch tuộc,