Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Măng xào cà chua

Cách làm măng xào cà chua đậm đà, hao cơm, cực đơn giản

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Măng là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình ưa chuộng và được chọn để nấu rất nhiều món ăn. Hôm nay, HAY ĂN sẽ mách bạn công thức thực hiện món măng xào cà chua cực kỳ ngon. Nào cùng vào bếp để thực hiện ngay món xào đơn giản này nha!

Nguyên liệu làm Măng xào cà chua

Măng chua Cà chua Tỏi băm Hành lá Dầu ăn . Gia vị thông dụng ( muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
  • Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
  • Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Cách chọn mua măng ngon chất lượng

  • Khi mua măng cần lựa chọn những củ măng có vỏ ngoài màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, không bị nổi váng.
  • Bên cạnh đó những cọng măng không ngâm hóa chất không có độ quá bóng và nhìn không bắt mắt.
  • Bạn không nên chọn măng có mùi hôi, lớp vỏ bên ngoài có màu bất thường như quá trắng hoặc vàng nâu, bề mặt có đốm hoặc bị nát.

Nguyên liệu làm món mang xào cà chua

Cách chế biến Măng xào cà chua

  • Sơ chế nguyên liệu

    Măng chua bạn rửa sạch sau đó dùng dao cắt mỏng thành những miếng vừa ăn.

    Cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt lát tròn mỏng. Hành lá bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Măng xào cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Măng xào cà chua
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Măng xào cà chua

  • Xào măng với cà chua

    Bạn làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp tục bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

    Bạn cho măng chua và cà chua vào chảo đảo đều trên lửa to, tiếp tục bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục xào khoảng 4 - 5 phút, khi thấy cà chua đã chín nhừ ra là được.

    Cuối cùng bạn cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu xay đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!

    Bước 2 Xào măng với cà chua Măng xào cà chua
    Bước 2 Xào măng với cà chua Măng xào cà chua
    Bước 2 Xào măng với cà chua Măng xào cà chua

  • Thành phẩm

    Cho măng xào ra đĩa cùng thưởng thức nào, món ăn thơm lừng mùi tỏi phi thơm và hành lá, cắn miếng măng giòn ngon kèm vị chua chua của cà chua. Đây sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm bạn nhé!

    Bước 3 Thành phẩm Măng xào cà chua
    Bước 3 Thành phẩm Măng xào cà chua

Hy vọng với cách làm măng xào cà chua mà HAY ĂN vừa chia sẻ với bạn có thể giúp bạn thêm vị cho bữa ăn gia đình hằng ngày. Chúc bạn thành công với các món ăn ngon!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: TasteShare

Từ khóa: Măng xào cà chua,cách làm măng xào cà chua,măng xào cà chua,làm măng xào cà chua,cách làm măng xào,măng xào,cách làm măng xào cà chua,măng xào cà chua,làm măng xào cà chua,cách làm măng xào,măng xào,cách làm măng xào cà chua,măng xào cà chua,làm măng xào cà chua,cách làm măng xào,măng xào,