Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm mắm nêm chay ngon đậm đà, nhanh chóng, đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Cách làm mắm nêm chay thơm ngon, đậm vị cho bữa chay của gia đình chỉ với vài bước đơn giản, nhanh gọn. Cùng vào bếp và làm ngay mắm nêm chay với HAY ĂN ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Mắm nêm chay

Tương bần Chao Mắm đậu Ớt Sả Thơm Đường

Cách chế biến Mắm nêm chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thơm mua về đem đi rửa sạch, dùng dao cắt dao thành những khối nhỏ.

    Sả đập dập, băm nhuyễn.

    Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhuyễn

  • Xay mắm

    Cho vào máy xay sinh tố 200 gram tương bần, 100 gram chao, 200 gram mắm đậu cùng 200 ml nước. Bật máy xay và xay thật nhuyễn hỗn hợp.

  • Xào mắm

    Cho dầu vào chảo, đun ở lửa vừa. Đợi dầu nóng bạn cho thơm vào và xào sôi lên.

    Khi thơm sôi, bạn cho hỗn hợp sả ớt vào xào cùng. Xào 2 - 3 phút cho hỗn hợp dậy mùi thơm.

    Khi thấy hỗn hợp sả thơm đã dậy mùi, bạn cho hỗn hợp mắm xay và 300 gram đường vào xào cùng. Đợi khi hỗn hợp sôi lên thì mắm đã chín, tắt bếp và cho ra chén để thưởng thức thành phẩm.

  • Thành phẩm

    Mắm nêm chay là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt từ dứa, vị béo của chao, vị cay cay của ớt cùng mùi thơm đặc trưng của sả và mắm. Mắm nêm ăn kèm với bún hoặc gỏi cuốn đều sẽ rất ngon.

Trên đây là cách làm mắm nêm chay đơn giản cho gia đình từ HAY ĂN. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ăn Chay Phải Ngon.

Từ khóa: ,cách làm mắm nêm chay,cách làm mắm chay,làm nắm nêm chay,mắm nêm chay,vào bếp,cách làm mắm nêm chay,cách làm mắm chay,làm nắm nêm chay,mắm nêm chay,vào bếp,