Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Lườn cá hồi kho tiêu

Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm đà cực hao cơm

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá hồi được biết đến là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc ngọt và rất được ưa chuộng. Các bộ phận của cá cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, cùng vào bếp với HAY ĂN khám phá thêm 1 công thức món kho với lườn cá hồi kho tiêu nhé!

Nguyên liệu làm Lườn cá hồi kho tiêu

Lườn cá hồi Hành tím (băm nhỏ) Tương ớt Nước mắm Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua lườn cá hồi tươi ngon

  • Bạn nên chọn những phần lườn cá hồi còn tươi, thịt cá có màu cam nhạt đẹp mắt.
  • Đồng thời, bạn nên ưu tiên chọn những miếng lườn cá được xẻ ra trong ngày để món ăn thêm ngon và giàu dinh dưỡng.
  • Đối với lườn cá đóng gói sẵn, khi mua bạn lưu ý chọn những phần cá có nguồn gốc rõ ràng, bên cạnh đó nhớ kiểm tra kĩ thông tin về hạn sử dụng nhé.
  • Không nên chọn những miếng lườn cá đã bị nát, không còn nguyên vẹn.

Nguyên liệu làm lườn cá hồi kho tiêu

Cách chế biến Lườn cá hồi kho tiêu

  • Sơ chế lườn cá

    Lườn cá hồi mua về, để khử bớt mùi tanh bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

    Ướp lườn cá với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho lườn cá thấm gia vị.

    Bước 1 Sơ chế lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu
    Bước 1 Sơ chế lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu

  • Kho lườn cá

    Cho vào chảo 1/3 chén nước (chén cơm), 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều cho các gia vị trên hòa quyện.

    Bắc chảo lên bếp, đun tới khi hỗn hợp bên trên sôi thì bạn cho lườn cá đã ướp vào, dàn đều khắp mặt chảo, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 15 phút.

    Kho đến khi thấy nước trong chảo cạn thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa thưởng thức.

    Bước 2 Kho lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu
    Bước 2 Kho lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu
    Bước 2 Kho lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu
    Bước 2 Kho lườn cá Lườn cá hồi kho tiêu

  • Thành phẩm

    Lườn cá hồi kho tiêu siêu ngon đã hoàn thành rồi. Lườn cá có tỉ lệ mỡ và thịt cân đối nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt, béo, quyện cùng phần nước kho đậm đà và hương thơm nức mũi của tiêu xay.

    Chuẩn bị 1 nồi cơm thật to để thưởng thức món này nhé. Nào, còn bây giờ cùng mua nguyên liệu vào bếp thực hiện thôi!

    Mời bạn tham khảo thêm 1 cách làm lườn cá hồi kho tiêu thật ngon và dễ dàng ngay tại nhà nhé:

    Bước 3 Thành phẩm Lườn cá hồi kho tiêu
    Bước 3 Thành phẩm Lườn cá hồi kho tiêu

Hy vọng qua món lườn cá hồi kho tiêu được giới thiệu trên đây, bạn đã bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn của mình 1 món kho thơm ngon nữa. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489

Từ khóa: Lườn cá hồi kho tiêu,cách làm lườn cá hồi kho tiêu,lườn cá hồi kho tiêu,cách làm lườn cá hồi kho,lườn cá hồi kho,lườn cá kho,cách làm lườn cá hồi kho tiêu,lườn cá hồi kho tiêu,cách làm lườn cá hồi kho,lườn cá hồi kho,lườn cá kho,cách làm lườn cá hồi kho tiêu,lườn cá hồi kho tiêu,cách làm lườn cá hồi kho,lườn cá hồi kho,lườn cá kho,