Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Khoai tây nghiền với mayonnaise

Cách làm khoai tây nghiền với mayonnaise thơm ngon đơn giản cho Lễ Tạ Ơn

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Ngày lễ Tạ Ơn luôn là dịp để mọi người trong gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức bữa ăn ấm áp. Lễ Tạ Ơn này bạn đã nghĩ ra được món ăn nào để chiêu đãi gia đình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng HAY ĂN vào bếp và bỏ túi ngay công thức món khoai tây nghiền với mayonnaise thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền với mayonnaise

Khoai tây Trứng Dưa leo Cà rốt Bắp ngọt Miếng dăm bông Rong biển vụn Muối Giấm Tiêu xay Nước lọc

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Để mua được khoai tây ngon, bạn chọn những củ mà lớp vỏ ngoài có màu vàng, trơn nhẵn và lành lặn.
  • Chọn những củ khoai tây có kích thước đều nhau, vừa phải, cầm quả trên tay thấy chắc, nặng tay. Dùng tay ấn nhẹ sẽ cảm thấy độ cứng nhất định.
  • Bạn không nên chọn mua những củ khoai tây có lớp vỏ nhăn nheo, xuất hiện các đốm đen. Cũng không mua những củ quá mềm vì đây là những quả đã được thu hoạch từ lâu hoặc sắp bị hỏng.

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

  • Khi mua dưa leo, bạn chọn những quả dưa có lớp vỏ nhẵn, màu xanh sáng, đều màu không xen lẫn màu ố vàng hay vết thâm.
  • Chọn những quả có dáng thon dài, thẳng, ít cong. Cầm quả dưa thấy nặng, chắc tay, ấn nhẹ vào quả sẽ thấy hơi cứng.
  • Quả dưa leo mới thu hoạch trên lớp vỏ được phủ một lớp phấn mỏng, màu trắng, quả dưa có những nốt gai sần sùi.
  • Bạn không nên chọn mua những quả dưa leo bị cong vẹo nhiều, những quả có phần bụng phình to, hai đầu nhỏ lại. Vì đây là quả dưa già, nhiều hạt, ăn không được ngon, đôi khi còn bị đắng.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Muốn có được cà rốt ngon, bạn nên chọn mua những củ có phần vỏ bên ngoài mang màu cam sáng, trơn láng, nhẵn mịn.
  • Chọn củ có dáng thon dài, mọng nước, cầm trên tay thấy nặng và chắc. Dùng tay ấn nhẹ sẽ thấy củ cà rốt có độ cứng nhất định.
  • Quan sát cuống và chọn những quả có phần lõi nhỏ để được củ cà rốt ngọt nước. Bạn đừng chọn mua những củ có phần lõi bên trong to, vì củ sẽ ít ngọt và ít dinh dưỡng.
  • Cũng đừng mua những củ bị mềm, có vết trầy xước, dập nát vì đây là củ đã thu hoạch từ lâu, bị héo hoặc bị hỏng.

Nguyên liệu làm khoai tây nghiền với mayonnaise

Cách chế biến Khoai tây nghiền với mayonnaise

  • Sơ chế cắt nhỏ các nguyên liệu

    3 củ khoai tây mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành nhiều khối nhỏ.

    Bạn đem 20gr cà rốt, 1 quả dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt hạt lựu.

    Với 3 miếng dăm bông bạn cũng cắt thành hạt lựu tương tự như cà rốt và dưa leo.

    Bước 1 Sơ chế cắt nhỏ các nguyên liệu Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 1 Sơ chế cắt nhỏ các nguyên liệu Khoai tây nghiền với mayonnaise

  • Luộc khoai tây và trứng

    Bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho vào 2 ly nước lọc, 3 củ khoai tây đã sơ chế, 1/2 muỗng canh muối, đậy nắp và luộc cho đến khi khoai chín, mềm với lửa vừa.

    Chuẩn bị thêm một cái nồi, cho vào 1 ly nước lọc, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm, đậy nắp nồi lại và luộc trứng trong 5 phút với lửa lớn.

    Bước 2 Luộc khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 2 Luộc khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise

  • Nghiền khoai tây và trứng

    Khi khoai tây đã chín, bạn vớt khoai ra một cái tô, dùng muỗng nghiền nát khoai.

    Cho vào trong tô khoảng 2 ly nước lạnh, sau khi trứng chín, bạn vớt trứng ra rồi cho ngay vào tô nước lạnh ngâm trong 3 - 5 phút.

    Tiếp đó, bạn vớt trứng ra, lột vỏ, tách riêng lòng đỏ cho vào trong tô khoai lang nghiền, nghiền nát rồi trộn đều với khoai lang. Phần lòng trắng trứng còn lại bạn cắt hạt lựu.

    Bước 3 Nghiền khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 3 Nghiền khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 3 Nghiền khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 3 Nghiền khoai tây và trứng Khoai tây nghiền với mayonnaise

  • Trộn khoai tây nghiền

    Sau khi trộn đều trứng với khoai tây, bạn cho tiếp 2 cái lòng trắng trứng, 20gr bắp ngọt, 20gr cà rốt, 1 quả dưa leo, 3 miếng dăm bông đã sơ chế vào trong.

    Thêm 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều để các nguyên liệu hoà lẫn vào nhau.

    Bước 4 Trộn khoai tây nghiền Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 4 Trộn khoai tây nghiền Khoai tây nghiền với mayonnaise

  • Thành phẩm

    Vậy là món khoai tây nghiền với mayonnaise đã hoàn thành rồi đó, giờ thì thưởng thức thôi!

    Bạn chuẩn bị 3 ổ bánh mì, cắt bỏ hai phần đầu, dùng dao rạch một bên các ổ bánh mì theo chiều dọc nhưng đừng để bánh bị đứt làm hai.

    Cuối cùng, bạn chỉ việc cho khoai tây nghiền với mayonnaise vào trong bánh mì, rắc thêm một ít rong biển vụn là được là được.

    Cắn một miếng, cảm nhận hương vị thơm ngon của khoai tây nghiền với mayonnaise kết hợp cùng bánh mì. Khoai tây bùi bùi, sốt mayonnaise béo ngậy, dưa leo và cà rốt giòn giòn, thêm vị bánh mì thơm lừng. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ngon thật khó cưỡng!

    Bước 5 Thành phẩm Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 5 Thành phẩm Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 5 Thành phẩm Khoai tây nghiền với mayonnaise
    Bước 5 Thành phẩm Khoai tây nghiền với mayonnaise

Vậy là HAY ĂN đã mách cho bạn cách làm khoai tây nghiền với mayonnaise với những bước cụ thể rồi. Bỏ túi ngay công thức này để có thêm một món ăn ngon chiêu đãi cả nhà vào ngày lễ Tạ Ơn nha! Chúc bạn thành công!

Từ khóa: Khoai tây nghiền với mayonnaise,cách làm khoai tây nghiền với mayonnaise,cách làm khoai tây nghiền với mayonnaise,