Cách làm khoai lang tím ngào đường ngọt ngào giòn rụm ăn là ghiền

Cách chế biến Khoai lang tím ngào đường

• 1

  Sơ chế khoai lang tím

  Khoai lang tím mua về, bạn rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó sẽ gọt sạch lớp vỏ khoai bên ngoài và tiến hành cắt khoai lang tím thành từng lát mỏng vừa ăn.

  Mách nhỏ: Để chiên khoai lang được vàng giòn hơn thì bạn nên cắt khoai lang tím thành các lát thật mỏng.

  

  
• 2

  Chiên khoai lang

  Bạn bắc chảo lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào rồi đun nóng với lửa vừa lớn. Dầu nóng thì sẽ cho khoai lang vào và chiên vàng giòn cả 2 mặt.

  Tiếp đó, bạn cho khoai lang đã chiên chín giòn ra dĩa có lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để khoai lang không bị ỉu.

  Mách nhỏ: Để khoai lang chín, vàng đều và không bị cháy thì khi cho khoai lang vào chiên bạn nên chỉnh lửa ở mức vừa.

  

  

  

  
• 3

  Ngào đường

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr đường và khoảng 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều với lửa vừa để đường tan hoàn toàn.

  Đường sôi lăn tăn thì bạn cho khoai lang đã chiên vào chảo. Khi cho khoai lang vào chảo thì chỉnh về lửa nhỏ. Lúc này bạn sẽ đảo nhanh tay để khoai áo đường đều các mặt và không bị cháy.

  Khi đường đã khô lại và tạo thành 1 lớp đường trắng bám xung quanh miếng khoai lang thì món ăn đã hoàn thành và đã có thể cho ra dĩa để nguội và thưởng thức.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Chỉ với các bước thực hiện đơn giản trên đây là bạn đã có ngay cho mình 1 dĩa khoai lang tím ngào đường giòn rụm, vị ngọt thanh, béo ngậy vừa phải.

  Với món này thì bạn có thể dùng để ăn kèm trong các buổi trà chiều cùng với gia đình hoặc dùng làm món ăn vặt khi xem phim, giải trí tại nhà, chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời đấy nhé!