Cách làm khoai lang sốt mật đường đơn giản tại nhà

Khoai lang không chỉ ngon lành mà còn có thể làm thành nhiều món hấp dẫn. Học ngay cách làm khoai lang sốt mật đường đơn giản, mới lạ tại nhà qua bài viết sau.

Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và làm thành nhiều món ngon được nhiều người ưa thích. Cùng vào bếp với HAY ĂN làm món khoai lang sốt mật đường vừa ngon vừa lạ miệng cho gia đình thưởng thức.

1 Nguyên liệu làm món khoai lang sốt mật đường

Nguyên liệu làm món khoai lang sốt mật đường

• 3 củ khoai lang (loại nào cũng được)
• 2 muỗng canh mật đường .
• 3 muỗng đường nâu

Khoai lang bạn nên mua củ có bề ngoài lành lặn, không bị sứt mẻ hay nứt

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Khoai lang bạn nên mua củ có bề ngoài lành lặn, không bị sứt mẻ hay nứt, không có màu đen hay bị rổ. Cầm lên nắm nhẹ thấy chắc tay, không quá mềm.

Ngoài ra, tránh mua củ khoai quá to vì nhiều xơ không ngon nên mua củ vừa. Khi mua về nên đặt nơi thoáng mát, tránh cất trong tủ lạnh, để nơi ẩm thấp hay dùng nilon bọc kín vì sẽ làm củ nảy mầm, khoai lang bảo quản tốt thì giữ được 1 tuần.

2 Cách làm món khoai lang sốt mật đường

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế khoai lang

Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ khoai và rửa sạch khoai với nước sạch, sau đó bổ đôi và cắt khoai thành từng miếng vừa ăn cho vào một cái tô.

Bịt kín miệng tô và đem đi nướng sơ trong 3 phút

Tiếp đó, bạn bịt kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, dùng kéo chọc thủng vài lỗ để thoát khí khi nướng. Bạn rồi đặt trong lò vi sóng nướng trong 3 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Qua 3 phút, bạn lấy tô khoai ra, tháo đi lớp bọc bên ngoài.

Bước 2 Nấu sốt mật đường

Nấu sốt mật đường

Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 3 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh mật đường và 3 muỗng canh nước lọc, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ cho đến đường tan.

Bước 3 Trộn khoai với sốt mật đường

Trộn khoai với sốt mật đường

Khi đường tan và hỗn hợp chuyển thanh màu cánh gián, bạn đổ khoai lang vào và đảo đều khoai được phủ lớp mật đường. Tiếp tục đảo đến khi thấy khoai vàng sậm lại thì tắt bếp và dọn ra dĩa thôi

3 Thành phẩm

Khoai lang sốt mật đường thơm phức, bắt mắt

Khoai lang sốt mật đường thơm phức, bắt mắt. Cắn thử miếng bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngào của mật đường cũng ngọt bùi của khoai lang kết hợp lại với nhau, kích thích vị giác làm bạn muốn ăn thêm nữa.

Bên trên là cách làm món khoai lang sốt mật đường thơm ngon, bá cháy và cực dễ làm. Chỉ vài công đoạn là bạn có ngay món ăn vặt cho cả nhà nhâm nhi rồi. HAY ĂN chúc các bạn thực hiện thành công món khoai lang này nhé.