Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


Kẹo thạch đá quý Kohakutou

Cách làm kẹo thạch đá quý Kohakutou đơn giản, đẹp mắt cho mùa Tết

  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Những viên kẹo "đá quý" với nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ khiến không chỉ các bạn nhỏ mà cả người lớn đều thích mê. Cùng HAY ĂN bắt tay vào bếp cùng làm kẹo thạch đá quý Kohakutou đơn giản, độc đáo đẹp mắt cho mùa Tết này nhé!

Nguyên liệu làm kẹo thạch đá quý Kohakutou

Bột rau câu giòn Nước Đường trắng Màu thực phẩm (Xanh - Đỏ - Vàng )

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Cách chế biến kẹo thạch đá quý Kohakutou

  • Nấu rau câu

    Hoà tan 10gr bột rau câu giòn vào 400ml nước và khuấy đều tầm 5 phút cho rau câu nở.

    Sau đó bạn bật bếp nấu sôi hỗn hợp đã khuấy, trong khi nấu nhớ khuấy liên tục để rau câu không lắng ở phía đáy nồi.

    Từ từ cho 500gr đường vào và nấu sôi lại. Sau đó lọc hỗn hợp rau câu và cho vào hộp thủy tinh dày khoảng 2 cm.

  • Pha màu

    Lấy tăm chấm màu thực phẩm và khuấy vào từng góc của hỗn hợp rau câu, 1 khuôn phối khoảng 4-5 màu tuỳ thích. Sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông cứng lại.

  • Tạo hình kẹo

    Bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ cho giống đá quý. Sau đó phơi nắng tầm 5-6 ngày để hong khô kẹo giúp kẹo cứng hơn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm.

    Sau khi phơi kẹo, bạn cho kẹo vào lọ thuỷ tinh kín và giữ ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể bảo quản kẹo tại ngăn mát tủ lạnh.

  • Thành phẩm

    Kẹo thạch đá quý Kohakutou có vỏ ngoài cứng giòn, bên trong mềm dẻo kết hợp màu sắc bắt mắt. Còn gì hơn khi mâm kẹo Tết của bạn được bài trí thêm món kẹo này, chắc hẳn sẽ khiến khách quý phải thích thú đấy.

Bạn muốn cái Tết đầy màu sắc không? Đừng bỏ qua món kẹo đá quý này nhé! Chúc bạn thành công!

Từ khóa: Kẹo thạch đá quý Kohakutou,Kẹo thạch đá quý,kẹo đá quý,kẹo Kohakutou,làm kẹo đá quý,cách làm kẹo đá quý,Kẹo thạch đá quý,kẹo đá quý,kẹo Kohakutou,làm kẹo đá quý,cách làm kẹo đá quý,Kẹo thạch đá quý,kẹo đá quý,kẹo Kohakutou,làm kẹo đá quý,cách làm kẹo đá quý,