Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm kẹo kéo từ đường đơn giản, tại nhà, ai làm cũng được

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Kẹo kéo từ đường là món ăn vặt đơn giản dễ làm gắn liền với tuổi thơ mỗi người. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp tìm hiểu qua cách làm kẹo kéo từ đường hấp dẫn thơm ngon qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm Kẹo kéo từ đường

Đường trắng Đậu phộng rang Nước lọc Chanh Dầu ăn

Hình ảnh nguyên liệu

Nguyên liệu làm kẹo kéo từ đường

Cách chế biến Kẹo kéo từ đường

  • Nấu nước đường

    Đặt nồi lên bếp, chờ khoảng 5 phút cho nồi nóng rồi đổ vào 1 chén nước lọc cùng 250gr đường, khuấy thật đều tay để tránh đường bị khét.

    Khi đường bắt đầu sủi bọt tăm và dần sánh đặc lại thì vắt 1 miếng chanh đã chuẩn bị sẵn vào nồi để tránh hiện tượng lại đường.

    Mách nhỏ: Để kiểm tra xem đường có đạt chưa, bạn có thể bỏ khoảng 1/2 muỗng cà phê đường vào chén nước lạnh, nếu đường cứng lại thì đã đạt.
    Bước 1 Nấu nước đường Kẹo kéo từ đường
    Bước 1 Nấu nước đường Kẹo kéo từ đường
    Bước 1 Nấu nước đường Kẹo kéo từ đường
    Bước 1 Nấu nước đường Kẹo kéo từ đường

  • Nặn kẹo kéo

    Phết dầu ăn lên bề mặt chảo, cho hỗn hợp vào chảo rồi đợi cho đường thật nguội để tiến hành nặn kẹo kéo.

    Khi đường đã nguội, bắt đầu công đoạn kéo đường. Kéo liên tục cho đến khi đường chuyển hoàn toàn thành màu trắng sữa và cứng lại.

    Cán dẹp phần kẹo vừa kéo xong, sau đó cho toàn bộ đậu phộng rang vào làm nhân rồi cuốn lại. Bạn có thể đập dập phần kẹo để làm vỡ đậu phộng bên trong ăn sẽ ngon hơn.

    Mách nhỏ: Để kẹo cứng và ngon hơn, bạn kéo đường thật nhiều lần và đều tay nhé!
    Bước 2 Nặn kẹo kéo Kẹo kéo từ đường
    Bước 2 Nặn kẹo kéo Kẹo kéo từ đường
    Bước 2 Nặn kẹo kéo Kẹo kéo từ đường
    Bước 2 Nặn kẹo kéo Kẹo kéo từ đường

  • Thành phẩm

    Kẹo kéo từ đường dẻo thơm, bên trong có thêm đậu phộng rang giòn giòn bùi bùi dậy mùi rất đặc trưng. Kẹo kéo có màu trắng đẹp mắt, bạn có thể nặn kẹo thành các hình dạng tùy ý nữa đấy!

    Bước 3 Thành phẩm Kẹo kéo từ đường
    Bước 3 Thành phẩm Kẹo kéo từ đường

Mẹo thực hiện kẹo kéo từ đường thơm ngon

  • Để kẹo kéo có hương thơm chuẩn vị ngoài hàng, trong khi kéo kẹo, bạn thêm vào 1 ống 5ml dầu chuối hoặc vani nhé! Bạn có thể mua dầu chuối hoặc vani ở các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc ở các chợ, cửa hàng thực phẩm.
  • Cách bảo quản kẹo kéo: Bạn có thể dùng giấy kính gói kín kẹo, để trong hũ đựng kín, đặt ở nơi khô thoáng và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp nhé!

Trên đây là hướng dẫn cách làm kẹo kéo từ đường. Thật quá đơn giản phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu lại công thức thực hiện ngay thôi. Chúc bạn thành công nhé!

Từ khóa: Kẹo kéo đậu phộng,kẹo kéo đậu phộng,kẹo kéo,cách làm kẹo kéo,món kẹo,vào bếp,kẹo kéo đậu phộng,kẹo kéo,cách làm kẹo kéo,món kẹo,vào bếp,cách làm kẹo kéo từ đường,kẹo kéo từ đường,cách làm kẹo kéo,kẹo kéo,