Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

kem vani từ whipping cream

Cách làm kem vani từ whipping cream mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mùa hè nóng bức mà có món kem vani thơm béo, dịu ngọt nhâm nhi cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hôm nay, vào bếp cùng HAY ĂN thực hiện ngay cách làm kem vani từ whipping cream cực kì đơn giản để ngày hè thêm mát lạnh nhé!

Nguyên liệu làm Kem vani từ whipping cream

Whipping cream Vani (đậu vani) Sữa đặc có đường

Whipping cream là gì?

  • Whipping cream là một loại kem tươi được làm từ sữa bò nguyên chất có hàm lượng chất béo khoảng 38 - 40%, không chứa đường, có vị béo ngậy, thơm.
  • Có thể đánh bông whipping cream để phủ bánh kem, làm topping cho các món bánh khác hay dùng với các đồ uống, bên cạnh loại kem sữa này còn dùng để làm những món kem lạnh hoặc nấu các món mặn để tạo vị thơm béo.

Vani nhánh (đậu vani) mua ở đâu?

  • Vani nhánh bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, cửa hàng bán hương liệu, gia vị khô nhập khẩu hoặc đặt online trên các trang thương mại điện tử đều được.
  • Bạn nên sử dụng đậu vani để đánh bông cùng kem sữa, từ đó sẽ giúp món kem có mùi thơm vani mạnh hơn cũng như tránh được các thành phần bảo quản so với sử dụng vani được chiết xuất công nghiệp.

Nguyên liệu làm Kem vani từ whipping cream

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, dao, khuôn đựng kem, phới dẹt,...

Cách chế biến Kem vani từ whipping cream

  • Đánh bông whipping cream

    Cho 500ml whipping cream 1 cái tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất khoảng 2 - 3 phút cho đến khi kem bông lên gấp đôi nhưng vẫn còn ở dạng sánh loãng, chưa tạo vân rõ.

    Bước 1 Đánh bông whipping cream Kem vani từ whipping cream
    Bước 1 Đánh bông whipping cream Kem vani từ whipping cream

  • Trộn hỗn hợp kem sữa vani

    Dùng dao rọc vỏ nhánh vani tách thành miếng dài mỏng rồi cạo nhẹ để lấy hạt vani bên trong.

    Sau đó hạt vani vào hỗn hợp whipping cream ở trên và tiến hành đánh đều cho vani hòa quyện với kem sữa.

    Tiếp theo, cho 400ml sữa đặc vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông với tốc độ cao trong khoảng 1 phút cho đến khi kem bông cứng, tạo thành hỗn hợp đặc sánh, tạo vân rõ nét.

    Bước 2 Trộn hỗn hợp kem sữa vani Kem vani từ whipping cream
    Bước 2 Trộn hỗn hợp kem sữa vani Kem vani từ whipping cream
    Bước 2 Trộn hỗn hợp kem sữa vani Kem vani từ whipping cream
    Bước 2 Trộn hỗn hợp kem sữa vani Kem vani từ whipping cream

  • Đổ khuôn và làm đông

    Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt kem rồi đậy nắp lại bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được rồi.

    Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem vani từ whipping cream
    Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem vani từ whipping cream

  • Thành phẩm

    Kem vani từ whipping cream dẻo mịn, ngọt béo vị từ kem sữa với hương vani thơm thoảng rất dễ chịu.

    Dù kem có vị nguyên bản nhưng chắc hẳn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời mà bạn có thể dùng sau mỗi bữa ăn cũng như ăn vặt buổi xế chiều. Mùa hè nóng bức mà có 1 ly kem vani mát lạnh như thế này thì còn gì bằng, đúng không nào?

    Bước 4 Thành phẩm Kem vani từ whipping cream
    Bước 4 Thành phẩm Kem vani từ whipping cream

Trên đây là cách làm kem vani từ whipping cream thơm ngon, mát lạnh, đơn giản dễ thực hiện mà HAY ĂN muốn chia sẻ cho bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài ngay cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nào. Chúc bạn thành công nhé!

Từ khóa: kem vani từ whipping cream,cách làm kem vani từ whipping cream,làm kem vani từ whipping cream,kem vani từ whipping cream,cách làm kem vani,cách làm kem vani từ whipping cream,làm kem vani từ whipping cream,kem vani từ whipping cream,cách làm kem vani,cách làm kem vani từ whipping cream,làm kem vani từ whipping cream,kem vani từ whipping cream,cách làm kem vani,