Cách làm kem dừa không Whipping Cream, không sữa đặc, không máy làm kem

Cách chế biến Kem dừa không Whipping Cream

• 1

  Trộn hỗn hợp nước cốt dừa

  Cho vào nồi 800ml nước cốt dừa, 100gr đường, 12gr bột bắp, 1 ít muối rồi khuấy đều cho hòa quyện.

  

  
• 2

  Nấu nước cốt dừa

  Bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp nước cốt dừa trên lửa vừa đến khi gần sôi thì tắt bếp.

  Sau đó, đặt nồi vào 1 thau nước đá cho nhanh nguội.

  

  
• 3

  Đổ khuôn kem

  Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa, đậy kín nắp và để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng.

  

  
• 4

  Xay mịn kem

  Tiếp theo, cho kem đã đông đá vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn.

  Mách nhỏ: Việc xay kem lại bằng máy xay sinh tố sẽ giúp kem được dẻo và không bị dăm đá khi để đông lần 2.

  

  
• 5

  Đổ khuôn kem

  Sau khi xay kem mịn, bạn đổ kem vào lại hộp nhựa, đậy nắp kín và tiếp tục để đông trong ngăn đá từ 6 - 8 tiếng.

  
• 6

  Thành phẩm

  Kem dừa sau khi hoàn thành cực kỳ dẻo mềm và không hề bị dăm đá, vị kem thì béo ngậy, ngọt thơm vị dừa, chắc chắn ai ai nếm thử cũng sẽ thích mê.