Cách làm kem cam hộp mịn thơm, mát lạnh, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem cam hộp

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cam rửa sạch, bổ đôi vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và tép cam (khoảng 250ml nước cốt cam).

  Mẹo nhỏ: Bạn có thể sử dụng cam sành hoặc bất kì loại cam nào bạn thích nhưng hãy kiểm tra độ chua ngọt của cam để gia giảm đường cho phù hợp.

  Trứng gà bạn đập làm đôi, sau đó khéo léo tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng trứng.

  

  

  

  
• 2

  Nấu hỗn hợp trứng

  Cho vào nồi 2 lòng đỏ trứng, 100gr đường cát trắng, 10gr bột năng, 1 ống bột vani, sau đó dùng phới lồng đánh đến khi trứng chuyển màu vàng sáng.

  Tiếp theo, cho hết phần nước cam vào nồi trứng khuấy đều.

  Cuối cùng, đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh sệt lại.

  

  

  
• 3

   Làm kem cam

  Để hỗn hợp nguội thì cho 200ml kem sữa đặc (hoặc 150ml whipping cream đã đánh bông mềm) vào hỗn hợp, dùng phới lồng khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.

  Mẹo nhỏ: Nếu bạn dùng whipping cream thì hãy để whipping cream vào tô và phới lòng vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi đánh bông. Không cần đánh bông cứng, đánh bông mềm là được.

  Cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín để ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng không cần đảo kem vẫn cực dẻo mịn và thơm ngon.

  Cho kem cam ra ly thưởng thức ngay nào!

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Kem cam thơm lừng hương cam, vị kem ngọt, béo cực mát lạnh giúp bạn đánh bay cơn nóng tức thì.

  Món kem giải nhiệt mùa hè này chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thích lắm bạn nha!

  Thêm một lựa chọn cho bạn, với một bài viết hướng dẫn khác về cách làm kem cam của HAY ĂN. Bạn có thể chọn một trong 2 bài hướng dẫn để thực hiện món kem cam này nhé! Chúc các bạn thành công.