2 cách làm kem bơ chuối thơm ngọt béo ngậy đơn giản tại nhà

Sơ chế bơ và chuối

Bơ sau khi mua về bạn cắt làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, lột vỏ bơ rồi tiến hành cắt thành từng lát mỏng.

Đối với chuối sứ, bạn lột bỏ vỏ chuối. Tiếp đến dùng dao cắt dọc chuối thành từng lát mỏng dài.

Nấu nước đường

Bạn cho 50gr đường phèn vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc. Tiếp đó, bắc nồi lên bếp và đun ở lửa lớn đến khi nước sôi, đường tan hết là được. Sau khi đường tan hết, đổ nước đường ra 1 cái chén và để nguội.

Pha hỗn hợp sữa dừa

Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho vào tô 50gr sữa chua không đường, 300ml nước cốt dừa cùng 250ml sữa tươi. Dùng 1 cái vá khuấy đều hỗn hợp.

Tiếp đó, bạn cho 5 muỗng canh nước đường vừa nấu ở bước 2 vào và khuấy đều.

Làm kem

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái hộp có nắp đậy. Sau đó, xếp 1 lớp chuối vào đầy đáy hộp. Xếp tiếp lên trên 1 lớp bơ.

Tiếp đến bạn đổ 1 lớp mỏng hỗn hợp sữa dừa vào khuôn rồi rắc lên trên 1 ít dừa nạo, 1 ít đậu phộng. Tiếp tục lặp lại quá trình này đến khi đầy hộp là được.

Đậy nắp hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng là hoàn tất rồi đấy! Khi ăn, bạn dùng muỗng múc hoặc cũng có thể dùng dao cắt kem thành từng miếng vừa ăn nhé!

Thành phẩm

Kem bơ chuối có vị béo bùi của nước cốt dừa kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua, ngọt thanh của đường phèn. Khi ăn lớp kem tươi hòa cùng với miếng chuối ngọt thơm, bơ và cơm dừa beo béo cùng chút giòn tan của đậu phộng rang.

Ngày hè nóng bức mà được thưởng thức ngay món kem này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?

Sơ chế bơ và chuối

Chuối mua về, bạn lột bỏ vỏ, sau đó cắt khoanh vừa ăn.

Bơ mua về rửa sạch, sau đó bổ đôi, dùng muỗng nạo lấy phần thịt, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt, lưu ý tránh vắt quá mạnh tay để không bị đắng. Sau đó cho nước cốt chanh, lá bạc hà và siro vào tô và khuấy đều để hòa quyện hỗn hợp.

Xay và làm đông kem

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Sau đó cho ra tô và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng.

Thành phẩm

Kem bơ chuối thành phẩm màu sắc bắt mắt, có vị ngọt béo của bơ và chuối, hòa với vị ngọt thanh từ siro và một chút thơm mát của bạc hà.

Cho kem ra đĩa hoặc ly thủy tinh, bạn có thể rắc thêm trái cây tươi, ngũ cốc hoặc sốt trái cây tùy thích để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng khi thưởng thức.