Cách làm hũ dinh dưỡng cho bé vị mận đen dễ dàng, an toàn và vệ sinh

Cách chế biến Hũ dinh dưỡng vị mận đen

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn rang gạo cho vàng rồi ngâm với nước trong khoảng 30 phút. Tương tự, yến mạch bạn cũng ngâm trong 30 phút cho nở rồi mang đi rửa lại cho bớt nhớt.

  Mách nhỏ: Bạn nên ngâm gạo và yến mạch tối thiểu là 30 phút để gạo khi xay được mịn hơn và yến mạch cũng giữ được nhiều sữa hơn, giúp món ăn đủ độ sệt và thơm ngon nhé!

  
• 2

  Làm hỗn hợp mận đen

  Bạn cho vào cối xay 2 quả mận đen, 1 miếng phô mai tách muối, bánh quy ăn dặm Heinz, cùng với 60ml sữa công thức rồi xay nhuyễn mịn để tạo thành hỗn hợp mận đen.

  Mách nhỏ: Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các phần lợn cợn, giúp món ăn mịn hơn.

  

  

  

  
• 3

  Xay nước gạo, yến mạch

  Sau khi làm xong phần hỗn hợp mận đen, bạn tiếp tục cho vào cối 1 muỗng canh gạo rang và 1 muỗng canh yến mạch đã ngâm, cùng 100ml nước lọc rồi xay nhuyễn.

  Tiếp theo, bạn lọc phần hỗn hợp qua rây để lấy phần nước, không lấy phần xác. Bạn nên lọc từ 2 - 3 lần để hỗn hợp được mịn và không còn lợn cợn nhé.

  

  

  

  
• 4

  Nấu nước gao, yến mạch

  Bạn đun hỗn hợp vừa xay trên bếp hồng ngoại với mức nhiệt 400 độ C và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại và có mùi thơm là được.

  Mách nhỏ:

  • Bạn nên canh giữ nhiệt ở mức thấp và khuấy đều tay để tránh hỗn hợp nhanh đặc hoặc bị vón cục do nhiệt lớn.
  • Nếu bạn nấu bằng bếp ga thì nhớ để lửa nhỏ và khuấy đều tay để hỗ hợp không bị khét.

  Khi thấy hỗn hợp yến mạch sệt lại và dậy mùi thơm, bạn đổ từ từ hỗn hợp mận đen vào rồi đảo thật nhanh tay cho đều và tắt bếp liền.

  Sau khi tắt bếp, bạn vẫn tiếp tục khuấy hỗn hợp từ 3 - 5 phút nữa để đảm bảo hỗn hợp không bị vón cục.

  

  

  

  
• 5

  Hoàn thành

  Bạn đổ hỗn hợp khi còn nóng vào hũ thủy tinh và để nguội, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản và sử dụng trong 2 ngày nhưng hũ dinh dưỡng sẽ ngon hơn khi ăn mát và sử dụng trong ngày đấy!

  
• 6

  Thành phẩm

  Hũ dinh dưỡng sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng cam đẹp mắt. Thành phẩm có hương thơm ngọt từ yến mạch cùng với gạo rang, kết hợp chút chua nhẹ của mận đen khô, beo béo của phô mai và bánh quy.

  Tất cả nguyên liệu đều hòa quyện tạo thành món tráng miệng có độ sánh mịn tuyệt hảo. Chỉ cần một hũ dinh dưỡng vị mận đen này thôi là bé yêu nhà bạn đã được bồi bổ đầy đủ dưỡng chất rồi đấy.