Hưỡng dẫn nấu ăn
2 cách làm hoành thánh chiên nhân tôm thịt thơm ngon, giòn rụm tại nhà
1. Hoành thánh chiên nhân thịt
Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hoành thánh chiên nhân thịt
Hoành thánh Thịt heo Hành lá Dầu ăn Nước mắm Hạt nêmHình nguyên liệu
Cách chế biến Hoành thánh chiên nhân thịt
-
Ướp nhân thịt
Thịt heo mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó bạn băm nhỏ thịt rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và ướp trong 15 phút.
Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt bỏ các lá úa, héo rồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Bạn trộn hành lá với phần thịt cho thật đều và ướp trong khoảng 5 - 10 phút nữa.
-
Gói hoành thánh
Với mỗi lá hoành thánh, bạn cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp thịt hành đã ướp. Nhẹ nhàng cuộn tròn hoành tháy lại, hoặc bạn có thể gấp hình thù tùy thích.
-
Thành phẩm
Món hoành thánh chiên nhân thịt vô cùng thơm ngon, kích thích vị giác, ăn kèm tương ớt là tuyệt vời.
Vỏ hoành thành giòn rụm như tan chảy trong miệng còn thịt thì đậm đà, thơm mùi hành cực kỳ hấp dẫn. Đảm bảo món chiên này sẽ không làm bạn thất vọng.
Xem thêm cách làm hoành thánh nhân thịt ở một phiên bản khác cũng hấp dẫn không kém. Bỏ túi ngay công thức để vào bếp trổ tài nào!
2. Hoành thánh chiên nhân tôm thịt
Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hoành thánh chiên nhân tôm thịt
Hoành thánh Thịt băm Tôm Hành tím băm Dầu ăn Nước mắm Gia vị thông dụng (tiêu/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Khi chọn tôm, bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
- Tôm tươi và không bị bơm hóa chất có phần thân hơi cong, căng thịt nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm không rơi ra khỏi thân tôm.
- Bạn có thể mua tôm tươi ở các cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống, siêu thị hay các trang thương mại điện tử uy tín như Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Không nên mua những con tôm mà phần chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc thấy chân tôm không còn bám chặt vào phần thân nữa vì tôm khi này không còn tươi.
Cách chế biến Hoành thánh chiên nhân tôm thịt
-
Ướp nhân tôm thịt
Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, chân tôm rồi dùng dao băm nhuyễn.
Cho tôm và thịt đã băm vào tô cùng với 2 củ hành tím băm, sau đó nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều.
Ướp nhân hoành thánh trong khoảng 15 phút để nhân thấm gia vị.
-
Gói lá hoành thánh
Múc 1 muỗng cà phê nhân tôm thịt cho vào giữa lá hoành thánh, sau đó bạn gấp đôi lại hình tam giác, dùng tay nhíu chặt mép lá cho nhân không bị bung ra là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể gói bánh theo hình dáng tùy sở thích của mình bạn nhé.
-
Thành phẩm
Bạn vớt những miếng hoành thánh đã chiên ra giấy thấm dầu, có thể thêm 1 chén tương ớt hoặc tương chua ngọt chấm kèm để món ăn trở nên ngon hơn.
Vỏ hoành thánh chín vàng đều, giòn rụm, với phần nhân tôm thịt giòn ngọt đậm đà đảm bảo thử 1 lần là mê ngay.
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
- Thịt heo ngon sẽ có phần nạc màu hồng nhạt, tươi sáng còn phần mỡ thì có màu trắng trong. Miếng thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt heo.
- Bạn có thể thử độ tươi của thịt bằng cách ấn thử vào, thịt tươi là thịt khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi cao.
- Bạn không nên mua thịt có màu sẫm, hoặc có nhiều vết máu tụ. Ngoài ra, bạn tuyệt đối không mua thịt heo có mùi hôi khó chịu, chạm vào thì thấy nhớt vì thịt ấy đã hỏng, khi chế biến thành món ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
Mua lá hoành thánh ở đâu?
- Chọn lá hoành thánh còn tươi thì khi gói sẽ không bị bể, khi nấu chín sẽ có độ dai mềm tự nhiên.
- Bạn có thể tìm mua lá hoành thánh tại các chợ, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử. Khi mua bạn nhớ lưu ý kỹ ngày sản xuất và kiểm tra xem lá hoành thánh có bị mốc không nhé!
- Tránh chọn những lá hoành thánh bề mặt quá khô, bị nứt vì khi gói và nấu lên sẽ làm rách vỏ hoành thánh và bung nhân.
- Ngoài ra, bạn có thể tự làm lá hoành thánh tại nhà với công thức đơn giản từ HAY ĂN.
Hy vọng với 2 công thức làm món hoành thánh chiên nhân tôm thịt cực ngon, cực hấp dẫn mà HAY ĂN vừa chia sẻ cho bạn thì bạn sẽ có thêm một món ngon vào thực đơn các món chiên của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon và các khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình nhé!
Từ khóa: Cách làm hoành thánh chiên nhân thịt,cách làm hoành thánh chiên nhân thịt,hoành thánh chiên nhân thịt,hoành thánh nhân thịt,hoành thành chiên,hoành thánh,cách làm hoành thánh chiên nhân thịt,hoành thánh chiên nhân thịt,hoành thánh nhân thịt,hoành thành chiên,hoành thánh,cách làm hoành thánh chiên nhân tôm thịt,hoành thánh chiên nhân tôm thịt,hoành thánh chiên nhân tôm,hoành thành chiên giòn,hoành thánh chiên,