Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

Cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực dễ, đảm bảo ăn là mê

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Những buổi tụ họp của gia đình hoặc bạn bè không thể thiếu những món gỏi trộn để làm món khai vị được! Cùng HAY ĂN vào bếp tìm hiểu cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) của chị Thùy Huỳnh cực dễ, đảm bảo ăn là mê.

Nguyên liệu làm Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

Đu đủ xanh Thịt bò khô Rau răm Đậu phộng rang Ớt sa tế Nước cốt chanh Nước mắm Đường

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đu đủ giòn ngon

  • Để làm món gỏi đu đủ ngon nhất, bạn hãy chọn mua những quả đu đủ còn xanh, có độ cứng nhất định.
  • Nếu không có đu đủ xanh bạn có thể chọn trái đu đủ hơi chín nhưng vẫn đảm bảo độ cứng là được.
  • Nên chọn quả khi cầm có cảm giác nặng tay, cuống còn dính nhựa vì đây là đu đủ tươi, vừa mới hái.
  • Nên tránh mua quả đu đủ chín, vì đu đủ chín sẽ bị mềm gỏi không ngon nữa.

Mua khô bò ở đâu?

  • Khô bò để làm gỏi bạn nên dùng loại khô bò sợi thay vì khô bò nguyên miếng nhé.
  • Khô bò sợi bạn có thể dễ dàng tìm mua tại chợ, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử. Bên cạnh đó bạn có thể tự làm khô bò sợi tại nhà theo bài viết hướng dẫn từ HAY ĂN.

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

Cách chế biến Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Dùng dao bào để bào sợi đu đủ (có thể bào sợi mỏng hay dày tùy mình thích), sau đó cho vào nước nước lạnh, rửa sạch 2 - 3 lần cho sạch mủ.

    Sau đó để đu đủ được giòn bạn ngâm đu đủ vào thau nước đá từ 10 - 15 phút.

    Rửa sạch rau răm, cắt nhỏ. Đậu phộng rang giã hơi dập.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

  • Pha nước gỏi

    Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước và 3 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho tan đều, nêm nếm lại theo khẩu vị cho vừa ăn.

    Vớt đu đủ ra bóp cho ráo nước, khi ăn cho khô bò, rau răm, mắm gỏi, đậu phộng, ớt sa tế vào trộn đều. Ăn cùng bánh tráng nướng là đúng bài.

    Bước 2 Pha nước gỏi Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 2 Pha nước gỏi Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 2 Pha nước gỏi Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 2 Pha nước gỏi Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

  • Thành phẩm

    Vậy là món gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực đơn giản với nguyên liệu dễ tìm đã hoàn thành rồi nè!

    Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai của khô bò, đu đủ giòn giòn, sa tế ớt cay cay và nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vừa ăn.

    Bước 3 Thành phẩm Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)
    Bước 3 Thành phẩm Gỏi đu đủ khô bò (bò hít)

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực kì ngon miệng cho bữa tụ hội cuối tuần. Hy vọng với công thức HAY ĂN chia sẻ, bạn sẽ thực hiện món ăn thành công!

Từ khóa: Gỏi đu đủ khô bò (bò hít),gỏi đu đủ khô bò,bò hít,gỏi đu đủ,khô bò,gỏi khô bò,gỏi đu đủ khô bò,bò hít,gỏi đu đủ,khô bò,gỏi khô bò,gỏi đu đủ khô bò,bò hít,gỏi đu đủ,khô bò,gỏi khô bò,