Cách làm gà xiên que nướng thơm ngon kiểu Hàn

Món gà xiên que nướng kiểu Hàn có vị đặc trưng, hấp dẫn những ai ăn lần đầu. Cùng khám phá cách làm món gà xiên que thơm ngon này làm cho cả nhà thưởng thức.

Các món nướng Hàn Quốc luôn làm những ai đam mê ẩm thực xứ Kim Chi đều thích thú. Hôm nay, HAY ĂN gợi ý các bạn cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn ngon lành để đãi cho gia đình dịp cuối tuần.

1 Nguyên liệu làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn

Nguyên liệu làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn

• 5 cái đùi gà
• 1 củ gừng
• 5g siro bắp
• 4 củ tỏi
• 60 ml rượu Mirin Hàn Quốc
• Gia vị: Tiêu, đường, muối, tương ớt Hàn, nước tương, ớt bột Hàn Quốc, sốt mù tạt mật ong Hàn Quốc

2 Cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ gừng, rửa sạch và cắt lát, sau đó cho vào chén có chứa 50ml rượu Mirin Hàn Quốc trong 20 phút.

Lóc xương gà

Còn tỏi bạn đập dập và băm nhuyễn, cho vô chén. Bạn đem 5 đùi gà rửa sạch, để ráo, rồi mang đi lóc xương và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Ướp thịt gà

Ướp gà

Cho thịt gà vào thau, cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và chỉ đổ phần nước gừng ngâm rượu Mirin vào ướp trong 1 tiếng.

Bước 3 Chuẩn bị sốt quét thịt nướng

Làm sốt quét thịt nướng

Bạn dùng chén tỏi đã băm ban đầu, thêm vào trong đó 2 muỗng canh tương ớt Hàn, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột và khuấy cho đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 4 Xiên que và nướng thịt

Tiếp theo, bạn bắt tay xiên thịt gà, dùng que xiên từng miếng thịt gà cho đến hết thau gà đã ướp. Chuẩn bị vỉ nướng, bạn có thể nướng trên than hồng hay bếp ga đều được.

Nướng thịt gà xiên que

Đặt que xiên thịt lên vỉ và nướng 1 mặt, sau đó trở mặt rồi quét phần sốt thịt nướng phủ đều lên cả xiên thịt. Bạn nướng mặt nào thì quét sốt mặt đấy, cho đến khi xiên thịt gà chín thì lấy ra cho ra đĩa, thưởng thức.

3 Thành phẩm

Món gà xiên que nướng kiểu Hàn thơm phức, bắt mắt, ngon tuyệt

Món gà xiên que nướng kiểu Hàn thơm phức, ăn chung với sốt mù tạt Hàn Quốc cảm nhận được vị cay, ngọt hòa quyện với vị béo béo của sốt mù tạt làm món xiên nướng thêm hấp dẫn và kích thích vị giác hơn

Bên trên là cách làm món gà xiên que nướng kiểu Hàn thơm ngon, khó cưỡng mà dễ làm nữa, HAY ĂN chúc các bạn thực hiện món xiên nướng thành công ngay lần đầu.