Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm gà rán chay giòn tan thơm ngon siêu đơn giản tại nhà

Chế biến
20 phút
Độ khó
Trung bình

Gà rán chay giòn tan lại siêu đơn giản dễ làm tại nhà, thêm một lựa chọn mới cho tín đồ ăn chay vào mùa Vu Lan. Cùng vào bếp với HAY ĂN làm món gà rán chay thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Gà rán chay

Nấm bào ngư Bột chiên giòn/ Bột mì/ Bột nếp/ Bột bắp Baking soda Dầu ăn Tương ớt Gia vị thông dụng (muối/tiêu đen/hạt nêm chay)

Cách chọn nấm bào ngư tươi ngon

Khi mua nấm bạn nên chọn nấm có thân dài, to, cứng vì những nấm này sẽ ngon ngọt hơn nấm có thân cứng.
Nấm bào ngư ngon thường có màu trắng hoặc xám tự nhiên không quá đậm hay quá nhạt.
Không nên mua nấm nếu nấm bị nhớt, mềm.

Các loại bột mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua các loại bột như bột chiên giòn, bột mì, bột nếp, bột bắp tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm được nhé. Ngoài ra, để mua bột baking soda bạn nên tham khảo thêm trên các trang thương mại điện tử hoặc mua tại hayan.vn cũng đều có bán đấy!

Nguyên liệu làm gà rán chay

Cách chế biến Gà rán chay

1

Trộn bột chiên

Trộn các loại bột chiên giòn, bột nếp, bột mì, bột bắp, baking soda với nhau, thêm một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu đen, một muỗng hạt nêm chay trộn đều.

Cho 300ml nước vào trộn cho hỗn hợp bột đều, nhấc đũa lên thấy bột sệt là được.
2

Chiên nấm làm gà rán chay

Nhúng nấm qua hỗn hợp bột rồi đem chiên khi dầu nóng với lửa vừa (lưu ý nên nhúng từng miếng nấm để tránh nấm bị nát).

Chiên nấm vàng vớt ra để ráo dầu.
3

Thành phẩm

Bạn xếp ra dĩa, có thể ăn kèm rau xà lách hoặc dưa leo, chấm kèm với tương ớt.

Món gà rán chay bên ngoài giòn tan bên trong mềm ngọt, vị nấm thơm ngon hòa quyệt cùng vị the cay của tương ớt thật ngon và kích thích vị giác. Một món chay siêu ngon bạn nhất định phải thử nhé,