Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm gà nướng mật ong thơm lừng hấp dẫn đơn giản cho dịp Noel

  • Chuẩn bị

    45 phút

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Dễ

Các món nướng từ gà với thịt gà mềm ngon, thơm ngọt là món ăn yêu thích của trẻ em cho đến người lớn. Cùng vào bếp thực hiện thêm món gà nướng mật ong siêu hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm Gà nướng mật ong nguyên con

Gà Nước mắm Đường vàng Bột ngọt Bột nghệ Bột ngũ vị hương Mật ong Muối hột

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Đối với gà sống

  • Chọn mua gà có mào đỏ tươi, lông óng mượt, hậu môn hồng hào, không có bất kỳ chất dịch nào lạ.
  • Chân gà thon nhỏ, vàng đều, không nhăn nheo, diều gà không bị căng cứng chứng tỏ gà khỏe mạnh.
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.

Đối với gà làm sẵn

  • Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
  • Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì chắc chắn rằng gà đã được nhuộm màu không nên mua.
  • Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những miếng thịt có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
  • Đối với những loại thịt gà đông lạnh trong siêu thị, cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín, thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo, dao, thớt, tô,...

Cách chế biến Gà nướng mật ong nguyên con

  • Sơ chế gà

    Gà nguyên con bạn nhờ người bạn làm lông sẵn, sau đó đem dùng muối hột hoặc dùng chanh chà xát lên da gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

    Để gà không hôi, bạn cần làm sạch hết lông, kể cả lông măng (lông tơ) để gà trắng, sạch và bớt hôi.

    Pha giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà vịt, chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch hoặc xát chanh, muối lên da gà hoặc dùng một ít gừng và rượu trắng xát lên gà để khử mùi hôi.

    Bước 1 Sơ chế gà Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 1 Sơ chế gà Gà nướng mật ong nguyên con

  • Pha sốt ướp

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 4 muỗng canh mật ong.

    Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau, khuấy cho đến khi hỗn hợp sốt ướp sôi thì tắt bếp.

    Bước 2 Pha sốt ướp Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 2 Pha sốt ướp Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 2 Pha sốt ướp Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 2 Pha sốt ướp Gà nướng mật ong nguyên con

  • Ướp gà

    Đổ phần sốt ướp vừa pha ra tô, sao đó cho gà nguyên con đã sơ chế vào, dùng tay có đeo bao tay ni lông nhúng gà vào hỗn hợp sốt, thoa đều sốt ướp lên toàn bộ con gà.

    Sau đó ướp gà từ 30 - 45 phút để gà thấm gia vị.

    Lưu ý: Bạn cũng có thể ướp gà từ đêm hôm trước, hôm sau chỉ cần lấy ra nướng là được, sẽ giúp thịt gà thấm gia vị thơm ngon, đậm đà hơn.
    Bước 3 Ướp gà Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 3 Ướp gà Gà nướng mật ong nguyên con

  • Nướng gà

    Sau khi ướp gà, dùng cây xiên dọc theo thân gà.

    Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong 40 phút, đến khi gà chín là hoàn thành.

    Trong quá trình nướng cứ cách khoảng 10 phút thì bạn mở lò ra, dùng cọ phết hỗn hợp 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh nước lọc lên gà để gà không bị khô và thấm gia vị hơn nhé!

    Bước 4 Nướng gà Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 4 Nướng gà Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 4 Nướng gà Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 4 Nướng gà Gà nướng mật ong nguyên con

  • Thành phẩm

    Gà nướng mật ong thơm lừng, da gà nóng giòn hấp dẫn kết hợp với phần thịt gà bên trong mềm ngon, ngọt nước không bị khô.

    Khi ăn dùng dao chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rồi ăn kèm với bánh mì cùng 1 chút dưa leo, cà chua, xà lách, chấm với chén muối ớt nữa thì vô cùng tuyệt vời đấy nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Gà nướng mật ong nguyên con
    Bước 5 Thành phẩm Gà nướng mật ong nguyên con

Chi tiết cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng cực ngon hấp dẫn lại đơn giản tại nhà. Cùng thực hiện để chiêu đãi cho những người thân yêu nhé, chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Gà nướng mật ong nguyên con,cách làm gà nướng,cách làm gà nướng mật ong,gà nướng mật ong,gà nướng,món nướng,cách làm gà nướng,cách làm gà nướng mật ong,gà nướng mật ong,gà nướng,món nướng,cách làm gà nướng,cách làm gà nướng mật ong,gà nướng mật ong,gà nướng,món nướng,