Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Đùi gà chiên bơ tỏi

Cách làm đùi gà chiên bơ tỏi giòn thơm hấp dẫn ngay tại nhà

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Đùi gà chiên bơ tỏi là một trong những món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn với bất kỳ ai. Với nguyên liệu và cách thực hiện vô cùng đơn giản không mất quá nhiều thời gian, ai cũng có thể làm được. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN ngay để cùng thực hiện món chiên này nhé.

Nguyên liệu làm Đùi gà chiên bơ tỏi

Đùi gà Tỏi Bơ lạt Nước mắm Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đùi gà tươi ngon

  • Chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi. Ngoài ra phần thịt phải có màu sắc đỏ hồng, không có mùi hôi hay chảy nhớt.
  • Không nên chọn những đùi gà nào có da với thịt lỏng lẻo hay những cái có màu sẫm, bầm tím, trầy rách hay tụ máu.

Cách chọn mua tỏi tươi ngon

  • Chọn những củ tỏi rắn, cầm chắc tay (lưu ý là tỏi to quá sẽ không thơm). Loại tỏi ta, nhìn bên ngoài vỏ có màu hơi tím, củ nhỏ là loại tỏi thơm nhất. Không chọn những loại củ bị thâm, mềm, chảy nước.

  • Nên chọn tỏi có vỏ bên ngoài đầu củ còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng, nếu lớp vỏ bị nhăn, không căng, mẩy thì không nên lấy.

  • Nhánh của củ tỏi phải đầy đặn và không quá khô, cũng không bị nhăn và có màu hơi trắng. Tránh chọn những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng vì sẽ không có mùi thơm.

Nguyên liệu thực hiện món đùi gà chiên bơ tỏi

Cách chế biến Đùi gà chiên bơ tỏi

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đùi gà mua về để khử bớt mùi hôi bạn có thể sử dụng 1 ít muối để chà xát lên phần thịt, sau đó bạn rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại vài lần với nước sạch và để ráo.

    Mẹo khử mùi hôi của thịt gà:

    • Cách 1: Rửa thịt gà với nước muối pga loãng rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo nước.
    • Cách 2: Chà xát thịt gà với chanh hoặc gừng rồi rửa lại dưới vòi nước chảy cho sạch.

    Tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sơ qua với nước rồi cho vào cối giã nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đùi gà chiên bơ tỏi

  • Ướp đùi gà

    Cho đùi gà vào thau nhỏ và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và toàn bộ phần tỏi đã giã nhuyễn. Trộn đều và ướp đùi gà trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

    Bước 2 Ướp đùi gà Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 2 Ướp đùi gà Đùi gà chiên bơ tỏi

  • Chiên đùi gà

    Bạn đặt chảo lên bếp sau đó cho vào 1 muỗng canh bơ lạt, đun với lửa vừa cho đến khi bơ sôi và tan chảy hoàn toàn thì cho đùi gà đã ướp vào chiên. Bạn trở đều để các mặt cho đùi gà vàng đều rồi sau đó tắt bếp và cho ra đĩa.

    Bước 3 Chiên đùi gà Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 3 Chiên đùi gà Đùi gà chiên bơ tỏi
    Bước 3 Chiên đùi gà Đùi gà chiên bơ tỏi

  • Thành phẩm

    Đùi gà chiên bơ tỏi có màu vàng ươm bắt mắt, quyện với mùi thơm đặc trưng của bơ tỏi rất kích thích. Khi thưởng thức thì thịt gà mềm, bùi nhẹ và thấm vị rất vừa miệng. Món này bạn dùng với cơm nóng sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo đấy.

    Bước 4 Thành phẩm Đùi gà chiên bơ tỏi

Vậy là đã hoàn thành món đùi gà chiên bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay để thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức.

Từ khóa: Đùi gà chiên bơ tỏi,cách làm đùi gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên bơ tỏi,gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên,đùi gà,cách làm đùi gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên bơ tỏi,gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên,đùi gà,cách làm đùi gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên bơ tỏi,gà chiên bơ tỏi,đùi gà chiên,đùi gà,