Cách làm dưa món không phơi nắng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng vị

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Để mua được cà rốt tươi ngon, bạn nên mua những củ còn mới, vừa thu hoạch. Vỏ củ có màu cam đậm, sáng, da láng mịn, phần cuống lá còn tươi xanh.
• Bạn chọn những củ có độ lớn vừa phải, không chọn những củ quá lớn, thường thì những quả quả lớn, phần đầu to và dày đa phần là củ già, nhiều xơ, ít ngọt và không chứa nhiều dưỡng chất.
• Không nên chọn những củ bị mềm, hình dạng méo mó, có nhiều vết trầy xước, bầm dập, cành bị héo, đây là những củ cà rốt đã để lâu hoặc trong quá trình vận chuyển bị nhiều va chạm, khi chế biến sẽ không còn ngon nữa.
• Để đảm bảo an toàn hơn, bạn nên chọn mua cà rốt tại những địa điểm có uy tín và được đánh giá cao về chất lượng sản phẩm nhé!

Cách chọn mua su hào chất lượng

• Để mua đươc củ su hào chất lượng, bạn nên chọn những củ có màu xanh nhạt, tươi sáng, tự nhiên. Củ còn nguyên vẹn, không bị dập nát, sâu cắn hay bị mềm.
• Bạn nên chọn củ có kích thước vừa phải, không qua to hay quá nhỏ, cầm chắc và nặng tay.
• Củ su hào ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, nước luộc trong và không có đóng váng trên mặt nước.
• Bạn không nên mua củ su hào có hình đang kì lạ, củ bị dập nát hay bị sâu đục khoét, vì đấy là củ su hào kém chất lượng.

Cách chọn mua củ cải trắng ngon

• Bạn nên lựa những củ cải trắng có màu tươi sáng, tự nhiên, củ còn nguyên vẹn, vỏ nhẵn không trầy xướt, dập nát hay các đốm đen khác lạ.
• Chọn mua củ cải trắng có dáng thẳng, thuôn dài, cầm thấy chắc tay, bóp nhẹ thấy hơi cứng, vỏ có độ giòn.
• Lựa những củ cải trắng có phần cuống lá bám chắc vào thân củ, lá xanh, còn giữ được rễ con quanh củ.
• Bạn không nên chọn mua những củ cải trắng có kích thước quá to, thân củ mềm, mất cuống lá hay lá bị héo úa.
• Cũng không chọn củ có phần đầu vai to, dày, vì đây là củ cải trắng có nhiều xơ và nhạt, không ngon.

Dụng cụ thực hiện:

Nồi chiên không dầu, muỗng canh, hũ, dao, tô,...