Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Đậu phộng da cá

Cách làm đậu phộng da cá ăn vặt cực ngon, dễ làm

  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Đậu phộng không chỉ được sử dụng để làm kẹo bánh mà còn có thể chế biến món ăn vặt hàng ngày. Cùng HAY ĂN vào bếp và thử ngay cách làm đậu phộng da cá ăn vặt cực ngon, dễ làm nhé!

Nguyên liệu làm Đậu phộng da cá

Đậu phộng khô Bột mì Muối Đường cát trắng

Cách chọn mua đậu phộng ngon, bùi

  • Bạn hãy chọn mua những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu nâu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
  • Không chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép, hạt có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
  • Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.

Nguyên liệu chính cần có

Cách chế biến Đậu phộng da cá

  • Sơ chế đậu phộng

    Đầu tiên, cho đậu vào tô cùng với một chút muối, đổ nước ngập đậu, nếu có hạt nào nổi lên thì đó là hạt hư hỏng, bị lép hoặc hỏng, mốc bạn vớt bỏ ra ngoài.

    Sau đó, ngâm khoảng 30 phút để đậu mềm rồi bạn vớt đậu ra để ráo nước.

  • Ướp đậu phộng 

    Bạn cho đậu vào một cái tô lớn, thêm chút muối và 35g đường vào trộn đều để đường tan ra. Bạn ướp trong khoảng 1 – 3 tiếng để đậu thấm gia vị.

  • Làm áo lớp bột bên ngoài đậu phộng

    Sau khi ướp với muối và đường, bạn vớt đậu phộng sang một cái tô khác, bỏ phần nước ướp đậu.

    Lọc 1/2 lượng bột mì đã chuẩn bị vào tô đậu phộng rồi xóc đều để đậu được áo một lớp bột mỏng, tiếp đó rây nốt 1/2 lượng bột còn lại và xóc đều lần 2 để bột bám dày hơn.

    Cuối cùng, bạn cho đậu phộng vào rây, lắc nhẹ để phần bột thừa rơi ra ngoài.

  • Chiên đậu phộng

    Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng già, bạn cho đậu phộng vào chiên 1 – 2 phút với lửa vừa rồi mới đảo nhẹ để đậu chín đều.

    Tiếp tục chiên cho đến khi phần vỏ đậu chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Đợi đậu phộng da cá nguội hẳn thì có thể thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Đậu phộng được phủ bột đều đặn khi ăn thấy được mùi ngũ vị hương và mang theo vị giòn, ngậy đặc trưng của đậu phộng.

Trên đây là thông tin về cách làm món đậu phộng da cá mà HAY ĂN chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Từ khóa: Đậu phộng da cá,cách làm đậu phộng da cá,món ăn vặt đậu phộng da cá,món ăn vặt ngon,cách làm đậu phộng da cá,cách làm đậu phộng da cá,món ăn vặt đậu phộng da cá,món ăn vặt ngon,cách làm đậu phộng da cá,cách làm đậu phộng da cá,món ăn vặt đậu phộng da cá,món ăn vặt ngon,cách làm đậu phộng da cá,