Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Đậu hũ xào giá hẹ chay

Cách làm đậu hũ xào giá hẹ chay thơm ngon dễ làm cho bữa cơm thêm thanh vị

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bạn đã ngán những món thịt cá hoặc dầu mỡ quá nhiều, cần món ăn thanh đạm cho bữa cơm hằng ngày. Hôm nay, HAY ĂN sẽ mách bạn công thức làm món đậu hũ xào giá hẹ chay thơm ngon dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nha!

Nguyên liệu làm Đậu hũ xào giá hẹ chay

Đậu hũ trắng (khoảng 100gr) Giá Hẹ Dầu ăn Hạt nêm chay Bột ngọt/ muối

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ ngon không thạch cao

  • Đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà, rất mềm mại. Còn đậu hũ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao và độ cứng hơn so với đậu hũ bình thường.
  • Chọn mua đậu hũ ở những cửa hàng uy tín, chất lượng đảm bảo và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Ngoài ra, để đảm bảo an toàn lại vừa tiện lợi bạn có thể tự làm đậu hũ tại nhà theo công thức đơn giản dưới đây.

Cách chọn mua giá tươi ngon

  • Giá đỗ sạch thường có rễ nhiều, dài, kích thước giá không đều nhau đa phần là thuôn dài, thân cong, không bóng.
  • Tránh mua giá có chiều dài bất thường, thân to tròn, rễ ngắn vì đây là giá đã ngâm qua hóa chất.
  • Ngoài ra bạn có tự làm giá đỗ tại nhà, an toàn, đảm bảo, đơn giản với các hướng dẫn chi tiết của HAY ĂN.

Cách chọn mua hẹ tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua hẹ còn non, có màu sắc tươi sáng, khi dùng tay ngắt sẽ dễ gãy.
  • Không nên mua hẹ già, có màu xanh lá sẫm vì có nhiều xơ, khi ăn sẽ dai và không ngon hoặc hẹ đã ngả vàng và có dấu hiệu hư thối.
  • Bạn nên mua hẹ ở những nơi uy tín, để tránh thuốc tăng trưởng và thuốc trừ sâu.

Nguyên liệu làm đậu hũ xào giá hẹ chay

Cách chế biến Đậu hũ xào giá hẹ chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đậu hũ bạn cắt khối vuông vừa ăn cho vào tô, bạn có thể cắt làm 6 hoặc làm 8 tùy sở thích.

    Giá mua về bạn rửa sạch để ráo, cho vào rổ. Hẹ loại bỏ những lá úa vàng, cắt bỏ bớt phần ngọn già, rửa sạch sau đó cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ xào giá hẹ chay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ xào giá hẹ chay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đậu hũ xào giá hẹ chay

  • Đậu hũ xào giá hẹ

    Bạn làm nóng chảo cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho giá vào xào khoảng 3 phút cho mềm chín đều.

    Tiếp theo, cho thêm đậu hũ vào cùng gia vị nêm gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối rồi xào nhẹ tay khoảng 2 phút để đậu hũ không bị nát nhé.

    Kế tiếp, bạn cho tiếp hẹ vào xào thêm 1 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn trình bày món ăn ra dĩa.

    Mách nhỏ: Bạn có thể rắc 1 ít tiêu xay lên trên khi trình bày ra dĩa để món xào thêm dậy mùi và hấp dẫn nhé.

    Bước 2 Đậu hũ xào giá hẹ Đậu hũ xào giá hẹ chay
    Bước 2 Đậu hũ xào giá hẹ Đậu hũ xào giá hẹ chay
    Bước 2 Đậu hũ xào giá hẹ Đậu hũ xào giá hẹ chay

  • Thành phẩm

    Giá hẹ xào đậu hũ đã hoàn thành có hương thơm nhẹ nhàng. Đậu hũ trắng mềm mịn và béo thơm hương đậu nành, giá và hẹ có độ ngọt tự nhiên và vẫn giữ được độ giòn.

    Món ăn thích hợp cho những ngày ăn chay hoặc bạn muốn thay đổi khẩu vị gia đình bạn nhé!

    Bước 3 Thành phẩm Đậu hũ xào giá hẹ chay

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm đậu hũ xào giá hẹ chay thơm ngon dễ làm cho bữa cơm thêm thanh vị . HAY ĂN hy vọng với những công thức nấu ăn chi tiết và cực kì đơn giản của mình sẽ giúp bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon, chất lượng do chính tay mình chuẩn bị.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức tại kênh Facebook: Hòa Oggy

Từ khóa: Đậu hũ xào giá hẹ chay,cách làm đậu hũ xào giá hẹ,đậu hũ xào giá hẹ,cách làm giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào,cách làm đậu hũ xào giá hẹ,đậu hũ xào giá hẹ,cách làm giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào,cách làm đậu hũ xào giá hẹ,đậu hũ xào giá hẹ,cách làm giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào đậu hũ,giá hẹ xào,