Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Đậu hũ non sốt bò bằm

Cách làm đậu hũ non sốt bò bằm thơm ngon đậm đà

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Đậu hũ non là một nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay HAY ĂN sẽ hướng dẫn các bạn nấu món đậu hũ non sốt bò bằm siêu ngon cho bữa ăn hằng ngày nhé. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này nào!

Nguyên liệu làm Đậu hũ non sốt bò bằm

Đậu hũ non Thịt bò bằm Cà rốt Dầu ăn Tỏi băm Hành lá Dầu hào Bột ớt Nước bột năng Tiêu xay/ đường

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ non ngon

  • Bạn nên chọn mua đậu hũ non có bao bì được đóng gói kĩ lưỡng và nguyên vẹn, không bị trách hoặc rơi ra.
  • Khi mua đậu hũ non bạn nên chú ý hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm để tránh mua nhầm đậu hũ hết hạn.
  • Ngoài ra bạn nên mua đậu hũ non được sản xuất bởi các nhà sản xuất uy tín, để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Nên chọn mua thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, vân thịt trong đẹp, mỡ có màu vàng nhạt, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.
  • Ngoài ra thịt bò ngon khi sờ vào sẽ có độ dính, khi ấn nhẹ có độ đàn hồi nhất định.
  • Tránh mua thịt có màu đỏ sậm, mỡ màu vàng đậm, thớ thịt to vì đó là bò già, thường dai và ăn không ăn. Còn nếu thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt bò được làm giả từ thịt trâu.
  • Ngoài ra bạn có thể mua thịt bò xay sẵn hoặc tự xay bằng máy xay thịt tại nhà.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cuống còn dính chặc đầu củ.
  • Khi cầm lên thấy chắc tay và hơi cứng, lá còn tươi và xanh.

nguyên liệu làm đậu hũ non sốt bò bằm

Cách chế biến Đậu hũ non sốt bò bằm

  • Sơ chế đậu hũ non

    Cắt đậu hũ thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cho vào 1 cái tô, bọc kín miệng tô lại bằng màng bọc thực phẩm và hấp bằng lò vi sóng ở 500W trong 2 phút.

    Mách nhỏ: Nếu không có lò vi sóng bạn có thể hấp đậu hũ bằng bếp gas 5 phút.
    Bước 1 Sơ chế đậu hũ non Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 1 Sơ chế đậu hũ non Đậu hũ non sốt bò bằm

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.

    Hành lá bạn nhặt hết lá úa, bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Đậu hũ non sốt bò bằm

  • Làm sốt thịt bò bằm

    Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chảo và phi đều đến khi tỏi dậy mùi thì cho tiếp cà rốt vào.

    Xào đến khi cà rốt hơi ngả màu thì bạn cho thịt bò, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường vào chảo.

    Tiếp tục đảo đều đến khi thịt bò chín tái thì cho thêm 1 ít tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 100ml nước và nước bột năng pha loãng vào chảo. Đảo đều cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

    Bước 3 Làm sốt thịt bò bằm Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 3 Làm sốt thịt bò bằm Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 3 Làm sốt thịt bò bằm Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 3 Làm sốt thịt bò bằm Đậu hũ non sốt bò bằm

  • Hoàn thành

    Rưới hết phần nước sốt thịt bò lên trên đậu hũ đã hấp. Cuối cùng bạn rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ vào tô để trang trí cho đẹp.

    Bước 4 Hoàn thành Đậu hũ non sốt bò bằm
    Bước 4 Hoàn thành Đậu hũ non sốt bò bằm

  • Thành phẩm

    Đậu hũ non sốt bò bằm sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm khó cưỡng. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước sốt cùng với vị mềm mịn và ngọt của đậu hũ non. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời khi được ăn kèm với cơm đúng không nào?

    Bước 5 Thành phẩm Đậu hũ non sốt bò bằm

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món đậu hũ non sốt bò bằm thơm, ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi. HAY ĂN chúc bạn thành công với công thức này và nấu cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TasteShare

Từ khóa: Đậu hũ non sốt bò bằm,đậu hũ non sốt bò bằm,đậu hũ non sốt thịt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt thịt bò bằm,đậu hũ non,đậu hũ non sốt bò bằm,đậu hũ non sốt thịt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt thịt bò bằm,đậu hũ non,đậu hũ non sốt bò bằm,đậu hũ non sốt thịt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt bò bằm,cách làm đậu hũ non sốt thịt bò bằm,đậu hũ non,