Cách làm đậu hũ chiên trứng béo ngon hấp dẫn nhanh dễ làm tại nhà

Cách chế biến Đậu hũ chiên trứng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành lá bạn cắt bỏ phần lá úa vàng và góc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  Đậu hũ bạn rửa sơ qua với nước, cắt thành hình vuông, dày khoảng 1 lóng tay.

  

  

  
• 2

  Trộn trứng

  Bạn cẩn thận đập 2 quả trứng vào chén, cho tất cả phần hành lá đã cắt nhỏ vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê muối, đánh đều hỗn hợp này cho thật đều.

  

  

  

  
• 3

  Chiên đậu hũ

  Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn.

  Trước khi chiên đậu, bạn lăn đậu hủ qua bột để miếng đậu hũ áo sẵn một lớp bột mỏng, tiếp đến, nhúng qua hỗn hợp trứng rồi cẩn thận cho vào dầu để chiên.

  Bạn chiên mỗi mặt khoảng 1 phút, thường xuyên trở để đậu chín đều mà không bị cháy. Sau khi đậu đã vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra đĩa để ráo dầu.

  Lần lượt làm tương tự như vậy đến khi hết phần đậu đã chuẩn bị nhé.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Đậu hũ chiên trứng là một món ăn dân dã, tuy đơn giản những hương vị lại rất đậm đà, hài hòa, lớp vỏ bên ngoài thì giòn tan, bên trong thì mềm mịn đầy hấp dẫn.

  Bạn có thể chấm kèm với một ít nước tương để món đậu hũ thêm mặn mà hơn nhé!