Cách làm đậu hũ chay sốt sa tế thơm ngon lạ miệng cho ngày rằm tháng 4

Cách chế biến Đậu hũ sốt sa tế

• 1

  Làm sa tế chay

  Làm sa tế chay bạn phi thơm 3 cây sả băm với 1 củ tỏi băm, 1 ít ớt băm cùng 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu điều với 1/2 chén dầu ăn. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.

  
• 2

  Ướp đậu hũ

  Nêm vào 300 g đậu hũ 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng canh sa tế chay và ướp trong 15 phút.

  
• 3

  Luộc rau củ

  Các loại rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, luộc chín.

  
• 4

  Làm nước sốt

  Làm nước sốt bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ tỏi băm, thêm vào 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sa tế chay, 3 muỗng canh nước luộc rau. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Nấu sôi lên là được.

  
• 5

  Nướng đậu hũ

  Cho đậu hũ đã ướp cùng các loại rau củ vào giấy bạc. Thêm nước sốt và đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút.

  
• 6

  Thành phẩm

  Món đậu hũ sốt sa tế này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và một chén nước tương dầm ớt rất thơm ngon.