Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Da cá hồi chiên giòn

Cách làm da cá hồi chiên giòn hấp dẫn, lạ miệng và dễ làm

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    3 phút

  • Độ khó

    Dễ

Da cá hồi chiên giòn là một món chiên ngon, mới lạ, thích hợp cho bạn làm và nhâm nhi cùng bạn bè vào những dịp cuối tuần hoặc ngồi ăn lúc xem phim cũng vô cùng tuyệt. Cùng vào bếp xem ngay cách thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Da cá hồi chiên giòn

Da cá hồi Bột bắp Gừng Rượu trắng Dầu ăn Muối/ tiêu

Cách chọn mua cá hồi tươi ngon, an toàn:

  • Khi mua cá hồi bạn nên chọn mua những miếng cá có thịt màu đỏ hồng hoặc cam, khi dùng tay chạm vào, có độ đàn hồi tốt.
  • Ngoài ra, cá hồi ngon sẽ có bề mặt thịt khô ráo, các vân trên mình cá đều màu, chậm vào không bị ẩm hay chảy dịch lạ.
  • Tránh chọn mua cá hồi có thịt cá có màu tối, không có mùi thơm đặc trưng và dần chuyển sang mùi hôi ươn.
  • Để đảm bảo an toàn và chất lượng bạn nên mua cá hồi ở siêu thị hoặc ở các nơi cung cấp thịt cá hòi uy tín.

Nguyên liệu làm da cá hồi chiên giòn

Cách chế biến Da cá hồi chiên giòn

  • Sơ chế da cá hồi

    Cá hồi mua về để khử đi mùi tanh bạn ngâm ngập cá hồi trong hỗn hợp gồm 1/3 củ gừng đập dập, 50ml rượu trắng và 200ml nước lạnh khoảng 7 - 10 phút sau đó lấy ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

    Tiếp đó, bạn dùng dao lóc lấy phần da cá rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và cho vào dĩa.

    Cách sơ chế cá hồi sạch, không tanh

    • Cách 1: Ngâm cá hồi trong hỗn hợp nước cốt canh và muối pha loãng khoảng 30 giây - 1 phút rồi rửa lại với nước sạch.
    • Cách 2: Dùng sữa tươi không đường ngâm cá hồi trong 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
    Bước 1 Sơ chế da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 1 Sơ chế da cá hồi Da cá hồi chiên giòn

  • Ướp da cá hồi

    Cho và dĩa chứa da cá hồi lần lượt: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột bắp vào, trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút cho da cá thấm đều gia vị.

    Bước 2 Ướp da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 2 Ướp da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 2 Ướp da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 2 Ướp da cá hồi Da cá hồi chiên giòn

  • Chiên da cá hồi

    Cho 200ml dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi dầu nóng bạn cho da cá đã ướp vào. Chiên ngập dầu với lửa vừa khoảng 3 phút cho da cá giòn, dậy mùi thơm và nổi lên bề mặt thì bạn tắt bếp.

    Bước 3 Chiên da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 3 Chiên da cá hồi Da cá hồi chiên giòn
    Bước 3 Chiên da cá hồi Da cá hồi chiên giòn

  • Hoàn thành

    Da cá sau khi chiên xong bạn vớt ra cho ngay vào giấy thấm dầu khoảng 2 phút cho da cá được khô ráo rồi cho vào dĩa và thưởng thức thôi!

    Bước 4 Hoàn thành Da cá hồi chiên giòn

  • Thành phẩm

    Da cá hồi chiên giòn sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn hòa cùng phần da cá giòn rụm, thấm đều gia vị nên ăn vô cùng bắt vị.

    Món ăn này chấm thêm với tương ớt, ăn cùng kim chi giòn cay, chua chua thì còn gì bằng đúng không nào các bạn?

    Bước 5 Thành phẩm Da cá hồi chiên giòn

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món da cá hồi chiên giòn siêu ngon, bắt mồi rồi. Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này và có một buổi tiệc tụ tập, lai rai thật vui cùng bạn bè nhé!

Từ khóa: Da cá hồi chiên giòn,cách làm cá hồi,cá hồi,da cá,cá chiên,món chiên,cách làm cá hồi,cá hồi,da cá,cá chiên,món chiên,cách làm cá hồi,cá hồi,da cá,cá chiên,món chiên,