Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm củ hành tím ngâm nước mắm để lâu vẫn giòn, thơm ngon đơn giản

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Trong căn bếp không thể thiếu một hủ hành tím ngâm nước mắm, đây là món ăn kèm vô cùng thơm ngon, chống ngán trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Hành tím ngâm nước mắm

Hành tím Ớt Đường (chén ăn cơm) Nước mắm (chén ăn cơm) Muối

Cách chọn mua hành tím chất lượng

Chọn những củ hành tím to, đều màu, căng mọng.
Khi cầm cảm thấy chắc tay, hành tím không mềm là hành tím tươi.
Không chọn hành tím bị chảy nước hoặc bị mốc.

Nguyên liệu hành tím ngâm nước mắm

Cách chế biến Hành tím ngâm nước mắm

1

Sơ chế hành tím

Hành tím mua về bạn đem phơi 1 nắng khoảng từ 2 - 3 tiếng.

Tiếp theo, bạn cắt bỏ đầu và đuôi, tách bỏ vỏ, sau đó cho ngâm vào nước muối pha loãng rồi sửa lại với nước.
2

Chần hành tím

Cho hành tím đã sơ chế vào chần nước sôi trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra.
3

Pha hỗn hợp nước mắm

Cho 3/4 chén mắm, 1 chén nước lọc, 3/4 chén đường, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
4

Làm hành tím ngâm nước mắm

Bạn cho hành tím, ớt vào hộp nhựa thực phẩm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào phủ ngập hành tím.

Đậy kín nắp lại và ngâm hành tím trong khoảng từ 2 ngày là có thể dùng.
5

Thành phẩm

Vậy là món hành tím ngâm nước mắm đã hoàn thành. Hành tím giòn ngon, thấm đều gia vị, bạn có thể dùng món ăn này với bún, phở bò rất thích hợp.