Cách làm crinkle cookies - bánh quy tuyết thơm ngon xinh xắn đơn giản

Cách chế biến Crinkle cookies - bánh quy tuyết

• 1

  Trộn bột

  Đầu tiên bạn trộn đều 140g bột mì đa dụng, 8gr bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối và 60gr bột caocao vào trong một tô hoặc thố lớn.

  

  

  
• 2

  Đánh trứng

  Tiếp theo, bạn đánh 2 quả trứng gà cùng với 130gr đường đến khi trứng bông vàng nhạt.

  

  

  
• 3

  Trộn bột với trứng

  Bạn rây phần hỗn hợp bột khô đã trộn vào hỗn hợp trứng đánh bông. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi bột tan hoàn toàn.

  Sau đó bạn cho hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng hoặc qua đêm.

  

  

  
• 4

  Tạo hình và nướng bánh

  Sau khi đã ủ bột, bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rồi chia bột thành thành những phần nhỏ bằng đầu ngón tay.

  Sau đó bạn vê tròn từng viên bột. Sau khi tạo hình, nhanh tay lăn viên bột qua đường và đem nướng ở nhiệt 160 độ C trong vòng 15 phút.

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh crinkle cookies nướng chín nở bung và dẹp xuống, lấy bánh ra để nguội, bánh sẽ không bị hấp hơi nước. Bánh cookie thành phẩm giòn bên ngoài và mềm bên trong, thơm mùi ca cao, rất đẹp và hấp dẫn.