Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm cốm từ cơm nguội

Cách làm cốm từ cơm nguội thơm ngon giòn rụm đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    4 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Cốm từ cơm nguội giòn rụm, thơm ngon, ngọt ngọt vị đường, thơm thơm mùi chanh gừng thật hấp dẫn mà lại thật dễ làm đúng không nào? Hãy vào bếp cùng HAY ĂN để làm ngay món ăn vặt này nhé!

Nguyên liệu làm Cốm từ cơm nguội

Cơm nguội Nước cốt chanh Gừng Đường

Dụng cụ: tô chén, muỗng đũa, chảo,....

Chuẩn bị nguyên liệu làm cốm từ cơm nguội

Cách chế biến Cốm từ cơm nguội

  • Phơi cơm nguội

    Cơm nguội mang đi phơi nắng cho khô hoàn toàn. Nếu cơm bị thiu, bạn rửa sạch cho đến khi không còn mùi và không còn nhớt nữa, sau đó mang đi phơi nắng cho khô cứng hoàn toàn.

    Bước 1 Phơi cơm nguội Cốm từ cơm nguội

  • Chiên cơm

    Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, dầu sôi lăn tăn thì cho cơm đã phơi thật khô vào chiên ngập trong dầu cho đến khi cơm vàng đều, giòn rụm.

    Bước 2 Chiên cơm Cốm từ cơm nguội

  • Trộn cốm với đường

    Bắc lên bếp một chảo sạch khác, bật bếp lửa vừa, cho 1 chén nước và chảo và cho thêm 3 muỗng đường. Sau đó, gừng làm sạch và cắt sợi nhỏ.

    Đun cho hỗn hợp sôi lên và hơi sánh lại thì thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và gừng đã cắt sợi vào.

    Nấu cho đến khi gừng trong lên, không còn màu đục thì đổ cơm đã chiên vàng vào và đảo, trộn đều tay trong khoảng 3 - 5 phút cho cơm ngấm đều đường rồi tắt bếp.

    Bước 3 Trộn cốm với đường Cốm từ cơm nguội
    Bước 3 Trộn cốm với đường Cốm từ cơm nguội

  • Ép cốm

    Cho cốm đã nấu ở trên ra mâm hoặc khay, dùng muỗng ép chặt thì khối mỏng có độ dày vừa ăn (tùy theo sở thích).

    Để yên cho cốm nguội rồi cắt khúc vừa ăn.

    Bước 4 Ép cốm Cốm từ cơm nguội
    Bước 4 Ép cốm Cốm từ cơm nguội

  • Thành phẩm

    Cốm từ cơm nguội giòn rụm, thơm ngon, ngọt ngọt vị đường, thơm thơm mùi chanh gừng thật hấp dẫn mà lại thật dễ làm đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay món ăn vặt này nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Cốm từ cơm nguội

Cốm từ cơm nguội chiên giòn thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào! Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn.

Từ khóa: Cách làm cốm từ cơm nguội,cách làm cốm từ cơm,làm cốm từ cơm nguội,cách làm cốm giòn rụm,làm cốm thơm ngon,vào bếp,cách làm cốm từ cơm,làm cốm từ cơm nguội,cách làm cốm giòn rụm,làm cốm thơm ngon,vào bếp,cách làm cốm từ cơm,làm cốm từ cơm nguội,cách làm cốm giòn rụm,làm cốm thơm ngon,vào bếp,