Cách làm cơm Tonkatsu Nhật Bản thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Cách chế biến Cơm Tonkatsu

• 1

  Ướp thịt

  Thịt sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi đập cho miếng thịt mỏng và mềm, sau đó sẽ bắt đầu ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu trong vòng 5 phút.

  

  
• 2

  Tẩm bột thịt

  Bước tiếp theo sau khi ướp thịt sẽ là tẩm bột thịt.

  Đầu tiên, bạn tẩm thịt qua 1 lớp bột mì, sau đó tẩm qua 1 lớp trứng gà đã được đánh đều.

  Tiếp tục sẽ tẩm thêm một lớp bột mì thứ 2 rồi tẩm tiếp qua 1 lớp trứng gà nữa.

  Cuối cùng thì tẩm miếng thịt đùi heo qua 1 lớp bột chiên xù rồi cho thịt nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng thời gian 20 phút.

  

  

  

  
• 3

  Cắt bắp cải và trộn sốt

  Bắp cải sau khi rửa sạch sẽ được cắt hoặc bào thành từng sợi mỏng, sau đó cho vào ngâm đá để bắp cải có được độ giòn.

  Tiếp theo, bạn trộn sốt theo công thức lần lượt gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm đen, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng pha loãng.

  Sau đó, bạn bắc chảo lên cho nóng và cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Chờ dầu nóng lên, bạn cho hỗn hợp sốt vừa trộn vào, khuấy đều tay cho đến khi sệt lại là được.

  

  
• 4

  Chiên thịt và trang trí

  Bạn bắc chảo lên bếp và đổ một lượng dầu ăn vừa đủ cho thịt có thể ngập dầu là được. Sau đó, cho thịt vào chiên trong vòng 5 phút đến khi thịt vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

  Kế đến, bạn cắt thịt thành từng miếng nhỏ, đổ nước sốt lên trên thịt và rắc một ít mè đen để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn.

  Cuối cùng là kết hợp cùng cơm nóng là đã có ngay món cơm Tonkatsu Nhật bản thơm ngon.

  

  

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Thành phẩm chính là món cơm Tonkatsu Nhật Bản thơm ngon chuẩn vị với phần thịt có lớp vỏ giòn tan, vàng đều, bên trong thịt mềm mại, ăn cùng cơm nóng hổi với rau củ tươi xanh được trang trí vô cùng đẹp mắt.