Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm cơm chiên trái vải lạ miệng, cực ngon dễ làm

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Nhắc đến vải là người ta nghĩ ngay đến loại trái cây tráng miệng có vị ngọt. Tuy nhiên bạn đã thử kết hợp trái vải với cơm chiên chưa? Cùng HAY ĂN vào bếp làm món cơm chiên trái vải hương vị độc đáo trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm chiên tái vải

Vải Tỏi băm Cơm Xúc xích Xá xíu Trứng gà Hạt điều Gia vị (muối/ hạt nêm/ đường...)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua vải ngon, ngọt

Nên chọn quả có vỏ màu hồng hoặc đỏ, nhìn tươi. Quan sát thấy phần gai trên vỏ quả, nếu nhẵn thì chứng tỏ vải đã chín, còn thấy gai nhọn và nhiều thì có thể vải sẽ chưa chín.
Nắn nhẹ vào quả vải có cảm giác cùi thịt mềm nhưng phải có độ đàn hồi, chứ không phải mềm nhũn. Đồng thời, khi tách vỏ thì phần cùi thịt dễ lấy, chứng tỏ vải ngon.
Vải chín sẽ có hương thơm nhẹ, không phải mùi lên men hoặc mùi lạ bất thường.
Không nên chọn mua những trái vỏ khô héo hoặc bị bể, dập úng, có mùi hôi ỉu và nắn vào thấy phân thịt mềm nhũn, cũ.

Cách thịt xá xíu mua ở đâu?

Xá xíu bạn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu, thực phẩm Trung Hoa. Ngoài ra, đối với thịt xá xíu bạn có thể thử tự làm tại nhà theo công thức của HAY ĂN nhé.

Nguyên liệu làm cơm chiên trái vải

Cách chế biến Cơm chiên tái vải

1

Sơ chế nguyên liệu

Vải bạn tách vỏ bỏ hột, sau đó cho vào dĩa sạch.

Xúc xích bạn lột vỏ, cắt hạt lựu.
2

Chiên cơm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn đợi nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm vàng.

Khi tỏi đã thơm vàng, bạn cho xúc xích, xá xíu, 1 quả trứng gà vào xào. Sau đó, bạn thêm 1 tô cơm trắng vào chiên.

Bạn nêm vào chảo cơm chiên 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
3

Hoàn thành

Bạn đảo đều chảo cơm cho thấm gia vị, đảo đều tầm 1 phút.

Sau đó bạn cho vải, hạt điều vào đảo đều.

Thêm hành lá, 1 muỗng cà phê tiêu, đảo qua 1 lần nữa rồi tắt bếp bày ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
4

Thành phẩm

Cơm chiên trái vải là sự kết hợp hoàn toàn mới mang đang những cảm giác thú vị cho vị giác của bạn. Cùng thực hiện ngay nhé!