Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách làm cơm chiên ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon, ăn là ghiền
Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cách làm cơm chiên ngũ sắc
Cơm nguội Trứng gà Đậu cô ve Chả lụa Lạp xưởng Cà rốt Cà chua Dưa leo Bắp mỹ tách hạt Màu dầu điều Hành lá Ngò rí Tỏi băm Dầu ăn Nước tương Nước mắm Tiêu xay/ hạt nêmHình nguyên liệu
Cách chế biến Cách làm cơm chiên ngũ sắc
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch rau củ sau đó: cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu, đậu cô ve cắt bỏ 2 đầu tước xơ rồi cắt hạt lựu, hành lá bỏ rễ cắt nhuyễn.
Chả lụa và lạp xưởng cắt hạt lựu.
-
Chiên cơm
Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo cho 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm.
Cho tất các nguyên liệu đã chuẩn bị lần lượt như sau: cho lạp xưởng vào xào khoảng 5 phút, tiếp tục cho cà rốt với bắp xào thêm 10 phút, cho đậu cô ve và chả lụa vào tiếp tục xào tầm 5 phút, cuối cùng cho cơm và hành lá cắt nhỏ vào xào.
Bạn cho thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, xào cơm khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại vừa với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.
Mách nhỏ:
- Nên sử dụng cơm nguội để chiên sẽ ngon hơn, bạn có thể cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh 1 đêm trước khi chiên hoặc ít nhất là 3 tiếng để hạt cơm tơi rời.
- Còn nếu sử dụng cơm nóng mới nấu thì nên đổ cơm ra rổ để cơm mau bay hơi, nguội bớt thì mới bắt đầu chiên cơm.
-
Hoàn thành
Chiên trứng ốp la để ăn cùng cơm sẽ hấp dẫn hơn đấy, cho cơm ra dĩa và xếp cùng với dưa leo và cà chua cắt lát để ăn kèm. Rắc bên trên vài cọng ngò rí để món cơm thêm bắt mắt.
-
Thành phẩm
Cùng thưởng thức ngay món cơm chiên ngũ sắc ngay thôi nào, hạt cơm tơi rời hòa quyện cùng các nguyên liệu như chả, lạp xưởng, cà rổ giòn giòn sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn. Chấm kèm với nước tương (xì dầu) có tí ớt xắt sẽ càng đậm vị hơn đấy nhé!
HAY ĂN đã mách bạn bí quyết để làm được món cơm chiên ngũ sắc thật đơn giản phải không nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
* Nguồn công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Thanh Trúc.
Từ khóa: Cách làm cơm chiên ngũ sắc,Cơm chiên ngũ sắc,cách làm cơm chiên,cách làm cơm chiên ngũ sắc,cơm chiên ngon,món chiên,Cơm chiên ngũ sắc,cách làm cơm chiên,cách làm cơm chiên ngũ sắc,cơm chiên ngon,món chiên,Cơm chiên ngũ sắc,cách làm cơm chiên,cách làm cơm chiên ngũ sắc,cơm chiên ngon,món chiên,