Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm cơm chay lá sen thanh tịnh cho lễ Vu Lan

  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Món cơm chay lá sen thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu với vị ngọt mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm thơm ngon, dẻo ngọt, sự phong phú của các nguyên liệu. Cùng vào bếp với HAY ĂN thực hiện món chay thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm chay lá sen

Gạo dẻo Sen tươi Chả chay (cắt hạt lựu) Nấm đông cô (cắt hạt lựu) Cà rốt (cắt hạt lựu) Đậu que (cắt hạt lựu) Lá sen Đường Hạt nêm chay Nước tương Dầu hào chay

Cách chọn mua gạo dẻo mềm ngon

  • Vẻ ngoài: Bạn chọn gạo có kích cỡ đồng đều, bóng đẹp, căng đầy, không bị gãy hay nát, không lẫn hoặc có hạt màu vàng, đen.
  • Ngửi mùi: Gạo ngon là loại có mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng, không có mùi ẩm mốc.
  • Thử gạo: Khi nhai thử gạo, bạn thấy có vị ngọt rất nhẹ, mùi thơm tự nhiên.

Nguyên liệu làm cơm chay lá sen

Dụng cụ thực hiện:

, bếp, chảo, đũa, thìa,...

Cách chế biến Cơm chay lá sen

  • Luộc hạt sen

    Rửa thật sạch hạt sen sau đó luộc hạt sen với 1 ít muối đến khi mềm thì vớt ra, phần nước sen dùng để nấu cơm.

  • Nấu cơm

    Vo gạo sạch rồi nấu bằng nước luộc sen.

  • Xào nguyên liệu

    Bắt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, sau đó cho cà rốt, đậu ve, nấm đông cô, chả chay vào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng dầu hào chay, 1 muỗng nước tương đảo đều các nguyên liệu, rồi cho hạt sen vào đảo đều, nhắc chảo xuống.

  • Trộn và hấp cơm

    Cho hỗn hợp mới xào cùng với cơm trắng trộn đều, gói vào lá sen rồi hấp khi nước sôi từ 5 đến 7 phút.

  • Thành phẩm

    Món cơm chay lá sen thanh đạm và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu với vị ngọt mát của hạt sen quyện cùng những hạt cơm thơm ngon, dẻo ngọt, sự phong phú của các nguyên liệu.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món cơm chay lá sen vô cùng thanh tịnh và bổ dưỡng này nhé!

Từ khóa: Cơm chay lá sen,cơm chay lá sen,cơm hạt sen,cơm chay cho mùa lễ Vu Lan,cơm chay,món chay ngon,cơm chay lá sen,cơm hạt sen,cơm chay cho mùa lễ Vu Lan,cơm chay,món chay ngon,cơm chay lá sen,cơm hạt sen,cơm chay cho mùa lễ Vu Lan,cơm chay,món chay ngon,