Cách làm chôm chôm chiên giòn thơm ngon, lạ vị, ăn là ghiền

Cách chế biến Chôm chôm chiên giòn

• 1

  Sơ chế thịt heo

  Thịt heo mua về bạn đem rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn.

  Mách nhỏ: Để tiện lợi, tiết kiệm thời gian bạn có thể mua thịt heo băm sẵn về nấu.

  

  
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Đối với chôm chôm, bạn bóc vỏ và tách lấy phần thịt. Sau đó đem băm nhuyễn.

  Hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn và để sang một bên.

  

  
• 3

  Ướp gia vị thịt

  Bạn cho thịt băm vào 1 cái tô, sau đó cho hành tỏi băm vào, tiếp tục cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít muối và 1 ít tiêu.

  Sau đó bạn trộn thật đều hỗn hợp trên để thịt băm thấm đều gia vị.

  

  
• 4

  Vo tròn cục thịt heo chôm chôm

  Lấy một ít thịt băm vào cho lên lòng bàn tay, bạn nắn dẹt phần thịt xuống rồi sau đó cho một ít chôm chôm vào giữa để làm nhân.

  Nhẹ nhàng nắn vỏ thịt lại để bao trọn phần nhân bên trong, vo tròn để có những viên thịt thật đẹp mắt và đều.

  

  

  

  
• 5

  Chiên giòn cục thịt heo chôm chôm áo bột chiên

  Cho 200ml dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ, chờ dầu sôi lên sau đó lăn sơ thịt qua bột mì rồi thả thịt viên vào để chiên.

  Khi bạn thấy thịt đã chín vàng, dùng đũa đảo thịt để các viên thịt chín đều cả 2 bên. Sau đó gắp thịt ra và để ráo dầu.

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Đĩa chôm chôm chiên giòn có màu vàng thật bắt mắt. Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, thịt bên trong lại dai mềm và rất vừa miệng, cắn đến lớp nhân chôm chôm bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt thanh mát.

  Tất cả hòa quyện và kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Khi ăn bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.