Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Chè đậu xanh phổ tai

Cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè

  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Bạn đang tìm hiểu về các món chè ngon, giải nhiệt tốt và cách thực hiện chúng cho ngày hè nóng bức sắp tới. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN để chia sẻ bạn công thức và cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon và cực thanh mát ngày nhé!

Nguyên liệu làm Chè đậu xanh phổ tai

Đậu xanh nguyên vỏ Vani Phổ tai Đường cát trắng

Dụng cụ: nồi đun, muỗng, chén, ,...

nguyên liệu

Cách chế biến Chè đậu xanh phổ tai

  • Ngâm và sơ chế đậu

    Bạn rửa sạch đậu xanh rồi cho vào âu rồi đổ ngập nước lạnh vào và để đậu ngâm qua đêm cho đậu mềm. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho đến khi nước trong và không bị đục rồi vớt ra.

    Lưu ý:

  • Ngâm phổ tai

    Cho phổ tai vào âu, đổ nước ngập rồi ngâm cho đến khi nào phổ tai nở ra.

  • Nấu đậu xanh

    Chuẩn bị một nồi nước nấu chè, cho vào nồi 2 lít nước, sau đó bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi hầm cho đến khi đậu chín mềm ra khoảng 15 phút.

    Nồi chè xuất hiện bọt thì bạn nhớ vớt bọt ra cho nước không bị đục, nước chè sẽ trong và đẹp mắt hơn.

  • Sơ chế phổ tai

    Sau khi ngâm phổ tai cho nở ra thì bạn rửa lại qua nhiều lần nước cho phổ tai hết nhớt và mùi tanh, rồi vớt ra để ráo, sợi nào dài quá thì bạn có thể cắt ngắn lại.

  • Nấu chè đậu xanh phổ tai

    Khi đậu chín nở ra và mềm thì bạn cho hết phổ tai vào nấu cùng.

    Tiếp theo bạn cho 200g đường cát trắng, 1 ống vani vào rồi quậy cho đường tan hết. Tiếp tục đợi cho nồi chè sôi lại thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp. Nhớ nếu có bọt nổi lên thì vớt ra.

  • Thành phẩm

    Thành quả của bạn là một bát chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, ngọt mềm và thanh mát, giải nhiệt rất tốt. Món chè này sẽ ngon hơn khi bạn ăn mát hay cho thêm đá vào.

Với cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát HAY ĂN hy vọng bạn sẽ thành công với món chè của mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube HANG CAN COOK.

Từ khóa: Chè đậu xanh phổ tai,cách làm chè đậu xanh phổ tai,chè đậu xanh phổ tai thanh mát,chè đậu xanh phổ tai,cách làm chè đậu xanh,vào bếp,cách làm chè đậu xanh phổ tai,chè đậu xanh phổ tai thanh mát,chè đậu xanh phổ tai,cách làm chè đậu xanh,vào bếp,