Cách làm chả lụa kho nước tương ngon miệng đậm đà dễ làm cho bữa cơm

Cách chọn mua, nơi mua chả lụa ngon chất lượng

Cách chọn mua chả lụa ngon chất lượng

• Đối với chả lụa được đóng gói sẵn thì các bạn nên chú ý kiểm tra bao bì và hạn sử dụng của sản phẩm.
• Đối với những nơi bán trực tiếp thì sẽ cắt ra cho xem bên trong chả lụa. Chả lụa ngon thường có màu trắng phớt hồng, bề mặt cắt của miếng chả có nhiều lỗ, điều này là do quá trình nghiễn, giã và trộn thịt đều tay đã tạo nên các bọc không khí bên trong phần nhân thịt.
• Khi gói lại đem luộc hoặc hấp sẽ làm cho các bong bóng khí này này thoát ra tạo nên các lỗ to nhỏ khác nhau bên trong khoanh chả lụa.
• Ngoài ra chả lụa ngon thường có mùi thơm nhẹ nhàng của thịt hòa quyện cùng hương lá gói chả (như lá chuối, lá dong,...).
• Chả khi cắt ra nếu có dấu hiệu mốc, chảy nhớt, xuất hiện đốm thâm đen, có mùi chua hoặc mùi lạ hay phần lá chuối gói bên ngoài bị mốc hoặc chảy nhớt thì nên bỏ ngay không dùng nhé!

Nơi mua chả lụa ngon chất lượng

• Bạn nên mua chả lụa ở những cơ sở uy tín có thương hiệu nhãn mác, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất nên mua ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như siêu thị hay những của hàng bách hóa lớn như Bách hóa XANH,...
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm chả lụa tại nhà để đảm bảo an toàn nhé!