Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm chả giò trái cây nhiệt đới chay lạ mà ngon cho ngày lễ Vu Lan

Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại chả giò nhân thịt hoặc nhân đậu sao nay không thử làm mới lạ thực đơn bữa cơm gia đình mình bằng món chả giò trái cây. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món chay độc đáo này!

Nguyên liệu làm Chả giò trái cây

Táo xanh Xoài chín Thanh long đỏ Chuối chín Trứng gà Sữa đặc Sốt mayonnaise Muối Tiêu xay Bánh mì sandwich Bột chiên xù Dầu ăn

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn trái cây tươi ngon

Táo xanh bạn nên chọn những quả táo có màu tươi, không bị loang lỗ nhiều mảng, kích thước cân đối, khi cầm chắc và nặng tay.
Xoài chín bạn nên chọn những quả có lớp vỏ màu vàng đều, trơn láng, không sần sùi hay xuất hiện bất kì vết li ti nào trên bề mặt.
Chuối bạn nên chọn những quả có lớp màng mỏng bên ngoài. Phần vỏ quả có lốm đốm thâm đen là những quả già, chín tự nhiên và độ ngọt thường cao.
Thanh long bạn nên chọn những quả tròn to, da thì căng, màu sắc đồng đều, tươi tắn, không bị thâm hay dập nát.

Cách chọn trứng gà tươi ngon, chất lượng

Trứng gà tươi thường có vỏ màu nâu sẫm hoặc màu trắng, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
Khi sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.
Đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động càng lớn là trứng để càng lâu.
Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen.
Nếu soi trứng dưới ánh sáng thấy trứng có buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ và nổi vân thì không nên mua vì đây là trứng gà cũ.

Nơi mua mayonnaise, bánh mì, bột chiên xù

Bạn có thể tìm mua mayonnaise, bánh mì, bột chiên xù tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm được nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo mua các nguyên liệu này trên các trang thương mại điện tử hoặc mua tại hayan.vn cũng đều có bán đấy!

Nguyên liệu cách làm chả giò trái cây nhiệt đới chay

Cách chế biến Chả giò trái cây

1

Sơ chế nguyên liệu

Cắt các loại trái cây thành hạt lựu.
2

Làm chả giò trái cây

Trộn các nguyên liệu với 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 ít tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối cho thật đều.

Cắt bỏ rìa bánh mì sandwich sau đó cán cho thật mỏng.
3

Chiên chả giò trái cây

Đánh tan 2 quả trứng gà, sau đó cho nhân vào bánh mỳ sandwich rồi cuốn lại. Bạn có thể phết một lớp trứng mỏng quanh mép bánh mỳ để chả giò dính lại không bị bung khi chiên.

Lăn chả giò qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho chả giò vào chiên vàng là được.
4

Thành phẩm

Món chả giò trái cây cây nóng hổi, giòn tan trong miệng hòa quyện cùng vị ngọt thơm của các loại trái cây chuối, thanh long, xoài, táo ăn vô cùng ngon và lạ miệng, khiến bạn phải đắm say ngay từ miếng đầu tiên. Đặc biệt cách làm rất đơn giản ngay tại gian bếp nhỏ, hãy bắt tay vào bếp chế biến ngay bạn nhé!